高血糖糖尿病的人,要控制好血糖,必须掌 [复制链接]

现在我们身边高血糖、糖尿病的人越来越多，对于这类人群的人，想要控制好血糖，合理饮食一定是至关重要的，尤其在糖尿病前期医生可能建议先通过饮食来调节血糖，那饮食中最重要的一点，就是吃对主食。

首先应该正确选择主食。

全谷物、粗杂粮都是控制血糖的好选择。米饭类，可以有杂粮米饭、二米饭、燕麦饭、糙米饭，还可以做豆饭，红豆饭、绿豆饭，当然杂粮饭换成杂粮粥也是没问题的。

喜欢面食的朋友们也不用担心，全麦馒头、全麦面包、全麦面条、全麦饺子，都是推荐的，除了对血糖友好，全麦面食比白面粉做的面食更有面香味，能让你吃到小时后的味道呦。还有一些像玉米面饼子、玉米碴粥、燕麦片等等都可以替换着吃。

用这些全谷物粗杂粮来替代精制米面，代替白米饭、白馒头、白面条、白面条、白粥，血糖能有很明显的降低，另外全谷物粗杂粮的膳食纤维、B族维生素和矿物质含量要比精白米高很多，面营养价值也更高。

餐餐主食都要有全谷物粗杂粮，比例在1/3-1/2，剩下的部分可以用精白米面，当然如果习惯粗杂粮的口感，胃肠也能适应，全部用全谷物粗杂粮当然更没有问题。也就是我们的三餐中，每餐主食可以有1/3-1/2，或者全部是全谷物粗杂粮，但是不能哪一餐全部是精白米面，这点很重要。

主食蛋白质食物和蔬菜要搭配好。

有些人，尤其一些叔叔阿姨，可能早餐习惯糊弄一口，一个包子加一碗粥，再来一碟咸菜就解决了。也有人一碗面条是一餐，一盘饺子是一餐，这种几乎只有主食的一餐，会让餐后血糖飙升，对控制血糖及其不利，即使血糖正常的人，也不推荐这样做。

正确的做法是每一餐都要有主食，有蛋白质食物，还要有一些蔬菜，蛋白质食物就是鱼虾、猪牛羊肉、鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋、牛奶酸奶、豆浆豆腐这类。在我们选择同样主食的情况下，主食和蛋白质食物和蔬菜搭配进食，要比只有主食的一餐，餐后血糖低很多，作用不容小觑。更何况食物丰富的一餐，我们吃起来也会更美味，更有幸福感不是。

注意进餐顺序。

想一想你每餐吃饭的时候是先吃米饭馒头，还是先吃几口蔬菜，或者干脆先来两块肉？一定有不少人都是先吃几口主食。可是你不知道，进餐顺序对血糖影响相当大，有研究表明，先吃蔬菜和蛋白质肉类后吃主食的餐后血糖，明显低于先吃主食再吃蔬菜和肉类，一个小小的细节，对血糖的影响可不小。

我以前也是开饭一定先吃口主食的，后来要改这个习惯，差不多花了一个多星期的时间，有先吃主食习惯的朋友，你也来尝试着培养先吃蔬菜的好习惯吧，看看会不会比我快一些。

糖尿病高血糖人群，一定要认真饮食，让健康饮食助我们控制好血糖，记住最关键的环节，吃对主食。