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创造良好的糖尿病饮食开始于能够从糟糕的建议中提出好的建议。本指南包含一些顶级糖尿病神话和事实可以提供帮助
建立良好的糖尿病饮食可能很难。新的食物限制不仅难以在情绪上得到应对,而且你可能会在网上找到关于哪些食物对糖尿病有益而且对糖尿病有害的常常相互矛盾的建议可能会使事情更加复杂化。
这种困惑现在结束了。我们求助于全国各地的注册营养师,收集最好的和最差的建议。通过这种方式,您将确切知道什么是2型糖尿病的最佳饮食。
虽然您应该将此视为制定2型糖尿病饮食的指南,但如果您仍然对应该吃什么有任何问题或疑虑以最好地控制血糖,您可以随时联系已注册的营养师,他们是经过认证的糖尿病患者。教育家。你可以在EatRight.org找到这样的人。
“与注册营养师交谈,制定个性化的营养保健计划,帮助全天控制血糖,防止进一步的健康并发症,并感受最佳状态,”休斯顿私人诊所的RDNSaminaQureshi说。
现在,关于你应该为糖尿病吃什么的真相-以及更多。
好建议:用蔬菜填半盘
在管理糖尿病方面,吃蔬菜是关键。“通过制作半盘蔬菜,你自然会消耗更多的膳食纤维,”RDN的EmilyKyle说,他是纽约罗切斯特的私人诊所。“我们知道纤维有助于调节血糖,让我们更长时间保持饱腹感。”
不好建议:每天检查一次血糖
当您患有糖尿病时,定期检查您的血糖对于疾病管理非常重要,特别是在您的饮食中引入新食物时。
但你应该每天检查几次你的血糖-不仅仅是一次,特别是南卡罗来纳州希尔顿黑德岛的DiabetesEveryDay的老板,RDN,CDE的TobySmithson指出。“每天检查一次你的血糖只能让你快速了解一下你血糖的情况,”她说。相反,你会想知道你的水平如何受到食物,运动甚至压力等因素的影响。
在进食或运动之前测试您的水平,并在两小时后再次测试。史密森说:“这可以更清楚地了解你的血糖趋势。”
不好的建议:糖尿病患者应该不吃早餐
患者告诉Qureshi他们认为不吃早餐会帮助他们更好地控制血糖水平。她说:“这个建议不能脱离真相。”
事实上,在年10月发表在“糖尿病护理”杂志上的一项研究中,2型糖尿病的早餐船长在午餐和晚餐后血糖水平较高。
“不是不吃饭,而是每隔三到五个小时吃一顿平衡的饭菜,有[健康]零食方便,并定期监测你的血糖水平,”库雷希说。在附近保存这些零食可以帮助您避免在绝食时使用快餐或垃圾食品。
好建议:手边有小吃
“会议的时间可能比预期的要长,晚餐计划可能会被取消,所以我鼓励我的客户提供营养丰富的高蛋白小吃,以防止在自动售货机或直通车停止不必要的停机,”CD,CD的LoriZanini说道,位于加利福尼亚州曼哈顿海滩的糖尿病之爱的创造者。“一定不要在白天吃超过五个小时而不吃任何东西,以帮助保持血糖和饥饿水平稳定,”Zanini说,她说她的小吃是坚果,里面装满了植物蛋白和纤维。帮助让您感觉更饱满。
好建议:你应该追踪你吃的东西
“食品日记是帮助我们更加了解我们吃什么很有效,但有些形式已经变得势不可挡,难以搞清楚,说:”邦妮托布-迪克斯,RDN,作者读它之前你吃了谁是总部设在纽约的伍德米尔。
“虽然看起来很老套,但试着拿一张纸,画一天吃的每一餐。写下您的每日摄入量,即使只是几天,也会让您更加注意并帮助您识别您可能没有意识到的模式,例如每小时进食一次。
如果食物日记显得势不可挡,请尝试预先记录您的饮食:每天晚上留出几分钟来记下明天你要吃的东西。这将帮助您避免偏离计划。
不好的建议:患有糖尿病的人应该避免所有的脂肪
“脂肪的声誉很差,因为它每克的卡路里含量高于碳水化合物和蛋白质,”纽约市私人医疗中心的NatalieRizzo说道。“但糖尿病患者不需要避免脂肪。”
事实上,美国糖尿病协会指出,你吃的脂肪类型比你消耗的总量更重要-你应该瞄准健康的脂肪来源,如鳄梨,坚果,鱼和橄榄油。
Rizzo说:“我建议在你的饮食中添加鳄梨,因为它们的血糖负荷较低,所以它们不太可能使你的血糖飙升。”
此外,年11月发表在“营养学杂志”上的一项研究表明,在午餐时加入半个牛油果并不会导致血糖水平升高超过标准午餐后观察到的水平-这样做会增加参与者的饱腹感40%。午饭后三小时。
好建议:你不应该避免碳水化合物
“当我听到患有糖尿病的客户说他们应该从他们的饮食中消除碳水化合物时,我感到畏缩,”在圣地亚哥私人执业的RDN的伊丽莎白肖说。“请不要那样做!高质量的碳水化合物,如全谷物,水果和蔬菜,是糖尿病患者饮食的重要补充。“
但请记住:并非所有碳水化合物都是平等的。因此,专注于那些充满抗性淀粉和纤维的缓慢消化的复合碳水化合物,以获得最佳的血糖控制,并限制单糖,ErinPalinski-Wade,RD,CDE,2天糖尿病饮食的作者,位于富兰克林,新泽西州。“用慢速消化的碳水化合物填充你的盘子越多,你将体验到的血糖水平波动就越小,”她说。
不好的建议:碳水化合物对糖尿病运动员不利
“在运动的世界里,碳水化合物是训练和比赛燃料的重要组成部分,”达拉斯运动营养师RD的AmyGoodson说。“实际上,在运动员的饮食中摄入足够的碳水化合物会导致疲劳。”
当然,这样做可能会导致糖尿病患者出现低血糖问题。“无论你是接受5K马拉松还是马拉松训练,包括每餐中含有蛋白质的优质碳水化合物和零食,都将有助于稳定你的血糖,”Goodson说。
不好建议:你应该吃古饮食
古饮食主要集中在肉类,海鲜,鸡蛋,坚果,种子,水果,蔬菜和油等食物上。虽然这些都是适度的健康选择,但饮食可以避免谷物,豆类,乳制品和土豆-这些都可以成为糖尿病患者健康饮食的一部分。“患有糖尿病的人患心血管疾病的风险增加,所以吃水果,蔬菜,全谷物,豆类和扁豆等复合碳水化合物对于控制低密度脂蛋白坏胆固醇至关重要,”发言人RDN的GingerHultin说。为西雅图营养与饮食学院。
“有确凿的证据表明,2型糖尿病患者应该吃以植物为主的饮食,而不是充满肉类和饱和脂肪的饮食,”她说。“全麦谷物和豆类的加入与糖尿病患者和胰岛素抵抗患者的血糖控制改善有关。”
以下肥胖,风险较低的植物为基础的饮食范围的好处研究显示,心脏疾病的风险降低-糖尿病的主要可能的并发症-研究表明。
好建议:无糖不一定意味着健康
内布拉斯加州林肯市的体育营养师安吉·阿什(AngieAsche)表示,“在计算碳水化合物交换时,可能很难找到含有无糖标签的食品。”
但是等一下:在购买前查看食品的营养成分标签。“许多无糖食品的卡路里,碳水化合物和脂肪含量与非无糖食品一样多,”Asche说。“通常采用无糖版本的食物类型通常不是最健康的选择。”这些包括硬糖,包装巧克力和冰淇淋。
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