继发性糖尿病

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糖尿病主食吃2两指的是熟重还是生重 [复制链接]

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糖尿病饮食是最关键的一环,饮食吃得合理,血糖就稳,而且药物也会更有效,但是许多糖尿病人以为饮食是最简单的事,而且自己就能知道怎么做,许多糖尿病人得糖尿病10多年,从来不看营养师,结果是多年来自以为是的吃让血糖控制得不理想,比如这是在糖尿病门诊经常看到的案例,大家看看,有没有你的影子,比如这个得糖尿病32年的老糖友,吃了30多年的错误饭,难怪血糖差:

情景一,一位32年糖尿病的老糖友血糖一直控制不好,来看营养师:

糖尿病共同照护营养师:阿姨,您好!以前有接受过营养师给您的饮食指导吗?

糖尿病友患者:我诊断糖尿病已经23年,好多糖尿病饮食知识都懂。

糖尿病共同照护营养师:那您平时在家里吃什么?吃多少?

糖尿病友患者:就吃米饭、馒头。

糖尿病共同照护营养师:那您吃多少呀?

糖尿病友患者:反正就是不到2两。

糖尿病共同照护营养师:嗯,那就像我这个小碗(直径11.5cm)的米饭,您能吃多少?

糖尿病友患者:都说了,不到二两。

糖尿病共同照护营养师:阿姨,那您医院吃的米饭有多少?

糖尿病友患者:也就二两左右吧。

糖尿病共同照护营养师:医院给您的米饭大约是g(4两)

糖尿病友患者:就医院给的那么点,也有4两?!!

……

情景二:大叔吃了20年方便而,结果血糖老高

糖尿病共同照护营养师:叔叔,您平时都喜欢吃什么呀?

糖尿病友患者:方便面,我每天早上都吃方便面。

糖尿病共同照护营养师:每天都吃方便面吗?还吃别的东西吗?

糖尿病友患者:不吃别的,我都吃了20年方便面。

糖尿病共同照护营养师:啊?!那您吃多少呀?

糖尿病友患者:1包,面饼90g,不到二两,午餐晚餐也一样,都是不到二两主食,吃方便面多方便呀,关键是好吃,再打两个鸡蛋。

……

以上是我在营养门诊中给糖友做营养指导时,与两位糖尿病友的对话。相信很多糖尿病友也对这样的对话不陌生,但是您执着的“二两主食”真的跟您想象的一样吗?

其实糖尿病患者在日常生活中并不是什么不能吃,更不是说吃任何主食都是二两,大家不要被这种固有的思维给框住。糖尿病患者的饮食其实是均衡饮食,反而鼓励糖友多吃种类丰富的食物,因为每位糖友的身高,体重、性别、年龄、活动状况等都有差异,当然能量供给量也不同,所以每个人的主食摄入量也是不同的,“二两主食”并不是适合于每位糖尿病友。

有的糖尿病人爱吃方便面,这个习惯最好改了,因为方便面油大,吃了热量超标血糖易高,而且方便面调料中还有白沙糖,一不小心吃了血糖也不稳了!

①馒头40克

②米饭约80克

另外提醒糖尿病友,不管是哪类食物,一般是指生重,因为各类主食的烹调方式不同,所以熟重也有一定的区别。如25g(半两)生大米蒸成米饭约75g,熬成粥约g,25g面粉做成馒头约40g,生面条约35g。

糖尿病饮食的指南内容

糖尿病饮食治疗包括了8条核心推荐:

1.吃、动平衡,合理用药,控制血糖,达到或维持健康体重;

2.主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3;

3.多吃蔬菜,水果适量,种类、颜色要多样;

4.常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类;

5.奶类豆类天天有,零食加餐合理选择;

6.清淡饮食,足量饮水,限制饮酒;

7.定时定量,细嚼慢咽,注意进餐顺序;

8.注重自我管理,定期接受个体化营养指导。

总之,在“糖尿病治疗的五驾马车”中,“营养治疗”是最基本和重要的措施,糖尿病患者营养水平决定病情的发展。糖尿病人要自己多学饮食治疗的知识,还要在各级医生、护士、营养(医)师、糖尿病教育、卫生管理者的帮助下多学习专业的饮食控制技能,以更好的管理糖尿病,避免吃得不合理让血糖过高。

作者:王丹丹

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