白癜风QQ交流群 http://cgia.cn/news/chanye/1664083.html很多糖友在长期被高血糖折磨后，都对主食产生了恐惧，什么都不敢吃，有些人甚至干脆放弃主食。主食中富含的碳水化合物是红细胞唯一的能量来源，也是神经系统和心脏等的主要能源，当吃的谷物类不能满足大部分能量需求时就会吃很多动物性食物来满足，对健康的危害是非常大的，长期饥饿也可能会引起饥饿性酮症危机生命。拿究竟应该如何吃主食，其实掌握以下原则就可以了！
1.种类要粗细搭配，每天粗粮的量占到三分之一到二分之一，粗粮不细做（千万注意!!!）品种越杂越好。
对自己好一点
2.吃干不吃稀。任何一种米只要熬烂了做成稀的都比干饭升糖快，包括咱家喜欢吃的那些糊糊，煮的时间越长升糖越快!!
我们都是干饭人
3.吃硬不吃软。如果选择煎饼、窝头、烙饼等相对干硬的的食物，需要较长时间的咀嚼、消化和吸收就要比柔软的面皮、疙瘩汤、煮烂的面条等升血糖慢。米饭蒸的硬的比软的升糖慢，但是要结合自己的胃肠功能哈。
不吃软饭
4.吃带馅的血糖高。如包子、饺子、馄饨、蒸饺等中的馅，含有较多的糖类或者油脂等，均含有比馒头、米饭等主食更多的热量。所以，有馅的升血糖快。如吃包子、饺子等带馅的，一定额外配合蔬菜一定额外配合蔬菜一定额外配合蔬菜，重要的事说三遍!!!
带馅虽好，要配蔬菜哦！
5.过度加工的升糖快。煮玉米、蒸馒头、烙火烧、糊饼子、蒸菜团、蒸米饭等，这些使用天然材料做成的食物，要比那些加工食品，如面包、点心、蛋糕、饼干、月饼等升血糖慢。
减少食材过度加工
6.吃薯类代替主食升糖慢。把薯类当主食吃，不仅升血糖慢，且能增加主食的花样，增加营养。如：将七两生南瓜蒸熟当主食吃，相当于半两生面做的馒头，既吃得多，增加饱腹感，还含有更多的膳食纤维、维生素等。把土豆当主食吃也是挺好的一个选择。
降糖不刻苦，不如回家卖红薯
7.吃籼米（咱家吃的普通稻米）比吃糯米、黄米升糖慢。（这个就不细说了，都懂）
不要骗自己
8.先吃菜后吃主食升糖慢。如果先吃主食，吸收快，升血糖也快。若是先吃菜，蔬菜中大量的膳食纤维在胃腔中先打上铺垫，这个铺垫起到阻隔主食迅速吸收，延缓主食吸收速度的作用，升血糖也相对慢一些。
以上内容根据文献和经验总结，希望给大家带来帮助！
