斑鸠菊注射液 https://m.39.net/baidianfeng/a_4498838.html这几日，科里住着一个糖尿病合并心衰的老人，血糖总是控制不佳，尤其是餐后两小时血糖，每当超过20mmol/L，我们的处理原则是给予胰岛素4～6单位皮下注射，陪床的女儿很是着急，这也不能每餐后都要打胰岛素啊！
查房时，我询问老人平时吃什么饭食呢？老人的女儿说，老人牙口不好，一日三餐喝粥为主，很少吃主食！我说，下一餐，你给老人吃点主食，做的稍软一些！尽量少喝粥！患者女儿疑惑：为什么呢？
喝粥不利于餐后血糖控制，原因是食物进入人体后能被迅速吸收。大米淀粉颗粒是不溶于水的，通过在水中加热使其膨胀，包膜破裂，加热时间越长，作用越彻底，进食后就越能同消化液充分接触而迅速吸收。
另外，干饭为固体，在胃内停留时间长，而粥在胃内排空时间短，进去人体后很快进入小肠，吸收的又快又彻底，使餐后血糖明显升高。
吃较软的食物，血糖上升较快。如果两大米熬成粥，其中的淀粉已部分转化为糊精，比淀粉更容易消化吸收，在人体内很快转化成葡萄糖，使血糖迅速升高。
熬粥的时间越长，粥越黏稠，吃后血糖升高分就越快。
听了我的解释，患者和女儿恍然大悟，连声道谢，接下来的几日，老人以主食为主，尽量少喝粥了，检测了几次血糖，都属于正常范围了！
家里有糖尿病人的注意了，糖尿病病人平时饮食最好不要“吃软怕硬”，饮食多样化最佳！
