继发性糖尿病

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糖尿病食谱推荐芹菜炒肉 [复制链接]

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糖友食谱——芹菜炒肉

STEP1:

材料准备:猪瘦肉(里脊肉)50~g、芹菜1把、生抽、食用油、盐等适量

STEP2:

将猪里脊肉切薄片或者肉丝,芹菜洗净切成小段,焯水2~3分钟/p>

热锅凉油,下猪肉翻炒至发白,少量生抽调味(喜欢姜、蒜的可自行加一点),下芹菜继续翻炒

加入适量盐,喜欢味精的可以加一点翻炒均匀,就可以出锅了。

营养价值

芹菜具有挥发性芳香油,散发出特殊的香味,能够促进食欲。芹菜含有非常丰富的膳食纤维,能够改善糖代谢,铁含量是番茄的20倍,蛋白质也比一般的瓜果蔬菜要高,具有药用价值,适合高血压、高血糖、高血脂人群食用。

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