糖尿病吃粗粮可以降血糖哪些粗粮糖友才能放 [复制链接]

医生，医生，我听别人说吃粗粮可以降血糖，所以我就吃了，但是为什么这两天我的血糖反而更高了啊？这是什么原因啊？难道“吃粗粮有益于降血糖是假的吗?”

不是假的，粗粮的确有利于控制血糖！

那为什么有的糖友吃了粗粮血糖反而更高呢？

原因呢，其实就是因为他们的吃法不正确！

粗细搭配才是王道

无数糖尿病友走上了这样一个极端：那就是只吃粗粮，不吃细。其实，只吃粗粮并不一定有利我们的健康，粗细搭配才是合理的膳食，科学研究表明，精制粮与粗粮的比以6：4为最佳。

让粗粮发挥更好的营养作用，就需要讲究吃粗粮的方法。

首先，要注重粗细粮搭配，在以细粮为主导的前提下，有意识地多选择粗杂粮。一般而言，每日1~2两粗粮即可。

其次，粗粮要细做。粗粮细做可以改善口感，例如，玉米与面粉混合制成的无糖玉米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米面饺子也可常选食。

总而言之，适时适量地吃一些粗粮和杂粮，才是健康的饮食方式。

哪些人不宜吃粗粮？

说到粗粮，还是以天然的为好，添加了人工香精、色素、甜味剂、膨化机的精制后的粗粮最好不吃，粗杂粮也不是人人可以吃，下面这5种人就不宜吃粗粮：

消化能力差的人

营养不良，免疫力低下的人群

处于生长发育阶段的青少年

儿童

老年人

温馨提示

患有肾脏疾病的患者尽量要吃精致面和米，糖尿病要控制淀粉的摄入量，即使吃五谷杂粮也要控制，痛风患者不能吃太多豆类，不然会增高尿酸。

适合糖尿病的粗粮主食：

玉米中的粗纤维含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用。玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量也很高，可以预防心脑血管疾病和“三高”的发生。

薏米是一种药食两用食物，蛋白质、维生素、矿物质等营养成分比较均衡。薏米因其热量较高，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为补益佳品。

小米健脾和胃、滋补身体，营养非常丰富，而小米粥更是有“代参汤”的美称。由于小米不需精制，因而保存了许多的维生素和无机盐，营养成分十分完备。

燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用，有助于糖尿病患者控制血糖。燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维、多种微量元素，都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量，减少心血管疾病发生的风险。

荞麦有降低血脂和胆固醇浓度、软化血管的保健作用。荞麦含有丰富的镁，能够有效保护心脏，具有抗血栓的作用。另外，荞麦中的某些成分还具有降低血糖的功效。