北京什么医院治白癜风好 http://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html疾病早预见健康乐百年
秋天的代表水果是什么，那必须是红彤彤的柿子。去年热度颇高的电视剧《长安十二时辰》里，男主角张小敬走在长安（西安）的街头，抱着个火晶柿子嘬，馋到了不少人。
而说起柿子，关键词就是果形瑰丽、色红似火、晶莹透亮、无丝无核、丰腴多汁、皮薄如纸、极易剥离、清凉爽口……重点是，甜！丝！丝！那么在柿子横行的季节里，糖友们有没有这个口福呢？
未熟柿子可防糖尿病
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。
不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。
柿子的营养成分
广州中医院营养科主治医师尤华智指出，柿子的营养非常丰富，其中维生素A、维生素C的含量非常丰富，有研究证实，柿子中的维生素C含量是苹果的十多倍。
柿子中还含有很多矿物质，如钙、铁、磷等。此外，柿子还含有大量的水溶维生素和各种多酚类物质，可以有效预防动脉粥样硬化、预防心血管疾病、缓解便秘，对眼睛、心脏等也有益处。
柿子血糖生成指数37
那么重点来了，糖尿病人到底能不能吃柿子呢？
柿子含的果糖多一些，吃起来较甜，目前研究认为，它的血糖指数是偏低的37，也就是柿子升高血糖的能力非常低，所以吃了柿子后，不会让血糖升得较快。一般而言，GI（血糖生成指数）＞70为高GI食物，GI在55-70为中GI食物，GI＜55为低GI食物。所以糖尿病人并不需要将之拒之门外。
但是凡事都要定量，糖尿病人每天的食用新鲜柿子的量应不超过克，在两餐之间来食用。糖友更要注意的是：柿饼是新鲜柿子的干制品，糖含量因浓缩而大幅度上升。糖友还是不吃为好。
吃柿子不吃皮
不吃没有成熟的柿子。除了特殊的脆柿子品种，一般的柿子一定要放软完全成熟后再吃。据测定，鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。柿子中的鞣酸大多集中在柿皮上，因此，也尽量不要带皮吃。
点击“阅读原文”更多惊喜等你发现
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
