红薯虽然价格便宜,但吃了之后可以获得充足的饱腹感,可以促进排便,预防便秘。小李是一名糖尿病患者,平时非常喜欢吃红薯,但因为知道红薯吃起来比较甜,所以吃的时候都很克制。
只有在晚上低血糖的时候,才会吃点红薯,但他发现了一个很奇怪的现象,就是晚上吃红薯可改善低血糖症状,早上醒来后再测血糖,就变成高血糖了,那么糖尿病患者究竟能不能吃红薯?红薯是降糖还是升糖?
糖尿病患者可以吃红薯,但要适量吃
很多患者都觉得红薯吃起来那么甜,肯定是不能吃的。我们不妨将红薯和大米放在一起来比较,红薯当中的含糖量和热量是大米的三分之一,也就是说患者每天吃克的大米和吃克的红薯效果是一样的,因此红薯可以适量的吃,要注意控制好摄入量。红薯当中含有丰富的膳食纤维,吃了以后可以促进肠胃蠕动,但这种物质无法直接被人体所吸收,和肠胃中食物混合在一起时,有助于降低低血糖升高的速度。红薯只是一种食物,无法起到降糖的效果,少量吃对血糖不会造成什么影响,但大量食用,可能会导致血糖变化。所以糖尿病患者要注意适量吃,适量吃是可以带来一些好处的。
糖尿病患者怎么吃红薯比较好?不妨照着吃
虽然红薯确实很好吃,但糖尿病患者还是要克制住自己,想要品尝美食,又想要血糖不受影响,就需要注意以下几点。
1.红薯属于主食的一种,吃了红薯,就意味着要减少其它主食的量,如果主食量不变,再摄入红薯,就可能会导致热量超标。需计算好一天热量摄入的总数,有增有减,总热量控制好,血糖不容易产生波动。不过红薯这种食物,属于易产气食物,吃多了可能会导致腹胀,因此不建议频繁食用。
2.吃红薯的时候,可以和一些粗粮相搭配,再吃点蔬菜,保持营养均衡,可避免血糖产生波动。如果是血糖很高,或是血糖一直处于不稳定的状态,不建议食用红薯,避免吃了之后产生不好的影响。若是胃里有溃疡,就要注意一些了,吃了红薯或会出现烧心的症状,需谨慎食用。糖尿病患者吃红薯,最好是蒸着吃,而不是吃烤红薯。红薯经过加热之后,可能会对糖尿病患者造成一定的影响,因此这一点也是需要注意的。
糖尿病患者饮食中有很多注意的事项,如果不重视,血糖就可能会升高。平时吃米饭的时候,不妨在里面加点黑米,因为白米饭中维生素和矿物质很少,而黑米含有很丰富的b族维生素,吃了之后可以为人体补充一些营养物质。或是米饭中加点豆类,可以为人体补充膳食纤维、蛋白质等成分,可获得一定的饱腹感,继而减少米饭的摄入,是控制热量的有效方式,糖尿病患者可以尝试这种吃法。不知道你在控制血糖方面还有哪些小窍门?不妨评论区留言分享一下吧。
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