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材料：
鲜牛肉克、鲜生姜50克、胡萝卜50克。
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做法：
（1）、将牛肉、生姜、萝卜分别切丝，待用。
（2）、在锅中倒入植物油10克，烧热后，下入牛肉丝翻炒至熟。
（3）再放入胡萝卜丝、生姜丝炒2~3分钟后，加花椒粉、盐、酱油、葱丝、蒜末及半匙鲜辣酱调味
（4）再放入适量水，继续翻炒至胡萝卜松脆即可。
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食材功效
牛肉味道鲜香，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2及钙、磷、铁、镁；胡萝卜味道甜爽，含有各种胡萝卜素、番茄烃、维生素B1、维生素B2、花色素及挥发油；生姜气味芳香，口味微辣，配以各种调料，则更加香气浓郁，爽利可口。本菜肴含蛋白质约31克，脂肪25克，碳水化合物3克，总热量约有千卡。
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