治疗白癜风的专家 http://news.39.net/bjzkhbzy/171005/5740876.html糖尿病，最重要的就是控制好血糖，而科学合理的饮食习惯就是关键所在，是直接关系到血糖的控制。想要悬崖勒马的糖友对饮食都很谨慎，有时候到已经到不会吃不爱吃的程度了，然而，东西还是得吃啊，否则身体的能量怎么维持呢？
食物导致升糖过快是糖尿病患者的一个大忌，升糖速度太快会给血糖带来剧烈的波动；而其次的肥胖，也会增加胰岛素抵抗，对血糖控制也没有什么好处。
糖尿病患者的健康早餐
一、每天要定时定量用早餐
膳食指南里曾强调早餐的重要性，每天一定要定时定量吃早餐。但是部分糖友觉得不吃早餐对降低血糖很有好处，这个认知有着明显的错误。每天的早餐距离上一餐已经好几个小时，摄入适量的早餐，能够帮助血糖维持稳定，也能为新的一天提供充足的能量和营养素。
如果不吃早餐或者早餐营养不足，甚至种类过于单一都会增加超重肥胖以及其他慢性病的可能性，亦会对血糖水平和大脑的认知能力造成不良影响，还会引起低血糖，那么对一整天的工作和学习也会产生消极影响。
二、早餐的营养要充足
一顿合格营养的早餐，其中所提供的能量和营养素应占全天总能力的25%-30%，并且一定要包括以下这四类食物：
1、谷薯类
糖尿病患者的早餐应该以馒头、包子、米饭、米线等诸如此类的谷薯类食物为主，还可以选择一些粗粮或者粗细混合的食物，比如，用粗粮馒头代替白糖、用杂粮粥代替白米粥、用整粒米代替碎米。
同种食物之间可以换着方法吃，例如，一份成年女性拳头大小的馒头大约是50g面粉的用量，可以替换成同等重量的大米／小米／绿豆，也可以用g的土豆／山药代替。
2、肉蛋类
部分糖友觉得含“糖”的食物就一定不能吃，蛋白质含量高的食物可以多吃，其实这是不对的。正常来说，为了保证每天的能量需求，根据自身体重，每日蛋白质应当控制在1g／kg，而且可以适当提高蛋白质的比例，比如乳类、蛋类、瘦肉以及水产类等动物性蛋白，可占总蛋白的40%-50%。
3、奶豆类
牛奶、奶制品、豆类或者豆制品等也是糖尿病患者早餐不可或缺的食物，这些食物能够提供优质的蛋白质、维生素和矿物质。能够有效调节矿物质和维生素的平衡，减少糖尿病并发症。正常来说，奶豆类的血糖生成指数和血糖负荷都不会很高，糖尿病患者早餐可以喝一杯ml左右的牛奶或者豆奶。
4、果蔬类
菠菜、番茄、*瓜等新鲜的果蔬由于血糖生成指数和血糖负荷都挺低，还能提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够延缓“糖”在消化道内的吸收，控制血糖。建议糖尿病患者多食用这类新鲜的果蔬，但是不推荐水果与正餐一起食用。
至于蔬菜类的同等替换也不难，比如一份g的青菜可以与g的南瓜或者75g的西兰花替换。
由于糖尿病的特殊性，在食物的选择上，需要综合考虑血糖生成指数和血糖负荷，了解营养与成分食用。
