平时在卫教的过程中，经常会用患者说：“我没有时间吃早餐”，这已经是很多人的口头语。俗话说“一日之计在于晨”，拥有清醒的头脑是维持工作效率的首要条件。不吃早餐不但没有足够的营养供应身体的消耗，还会由于新陈代谢消耗体内的脂肪和蛋白质，利用它们分解制造的葡萄糖来供身体的需要，这种现象一定会影响血糖的。所以，早餐一定要吃，更应该注意吃的内容和时间搭配。
据统计，随着年龄的增加，外食吃早餐的比例明显会下降，大多数上了年纪的老人们以自制早餐为主。而我们年轻人以外食为主，外食的种类很多，有面、烙饼、烧饼、馅饼、手抓饼、杂粮煎饼、油条、包子、馄饨、蛋汤、老豆腐、粥、豆浆等等，如果是便利店，早餐就更多样化了。
其实，对于早餐而言，还是比较简单的，我们做几种类型的早餐供大家参考：
健康搭配一
馒头（克）+牛奶（毫升）+1个鸡蛋+蔬菜（克）
面包片（2片）+牛奶（毫升）+1个鸡蛋+蔬菜（克）
红薯（克）+牛奶（毫升）+1个鸡蛋+蔬菜（克）
南瓜（克）+牛奶（毫升）+1个鸡蛋+蔬菜（克）
玉米（克）+牛奶（毫升）+1个鸡蛋+蔬菜（克）
健康搭配二
菜包（克）+豆浆（毫升）
蛋饼（克）+豆浆（毫升）
选择主食时。须注意与主食分数是否相同，以免由于热量不足导致低血糖，或热量过多导致高血糖，如果没有豆浆可以用低脂牛奶来代替。
健康搭配三
老豆腐（常规）+烙饼（克）+蔬菜（克）
老豆腐（常规）+油条（50克）+蔬菜（克）
蛋汤（常规）+烙饼（克）+蔬菜（克）
健康搭配四
汉堡（克）+牛奶（毫升）
三明治（克）+牛奶（毫升）
选择主食时要注意油脂的含量，比如沙拉酱、牛油、煎蛋和煎肉时肉要少放。
健康搭配五
煎饺（克，大约8个）+菜汤
健康搭配六
粥（稀的毫升：含米50克）+红薯（70克）+1个鸡蛋+蔬菜（克）
粥（稀的毫升：含米50克）+南瓜（克）+1个鸡蛋+蔬菜（克）
粥（稀的毫升：含米50克）+玉米（克）+1个鸡蛋+蔬菜（克）
如果您平时还有其他食物选择，可以留言帮您计算能摄入的量。
