糖尿病患者早餐吃油条血糖会升高吗 [复制链接]

油条是我们传统的早点之一，很多人都喜欢在早餐吃油条，但是对于糖尿病患者来说，吃油条却是需要谨慎的事情。油条里面含有很多脂肪和糖类，属于高热量和高油脂的食物，会使血糖升高。

常吃油条危害大

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油条经过高温加热后，其中的许多营养素会因高温等因素遭受严重破坏，多吃油炸食物会使人发生营养失衡。

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油条经油炸后，含有大量脂肪，常吃会导致摄入热量增加，进而导致肥胖，对糖尿病控制不利。

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油条属于高温油炸食品，难消化，还会影响睡眠。老年糖尿病患者由于生理功能日趋减退，胃功能降低，肠道吸收能力差，不宜吃油腻及难消化的食物。

对于血糖控制稳定的糖友，偶尔吃一次油条还是可以的。血糖控制不佳的糖友，则需谨慎。

我们常吃的早餐，糖尿病患者可以吃吗？

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早餐一：馒头+稀饭

缺点：这种早餐组合易导致血糖上升快、下降也快，使血糖波动较大，也容易饥饿。

建议：可以同时搭配鸡蛋、瘦肉或豆浆等，适量摄取蛋白质；早晨也要摄取蔬菜，炒上一盘蔬菜或是准备一碗蔬菜汤替代稀饭，有助于延缓血糖上升。

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早餐二：煎饼或鸡蛋灌饼

缺点：这类的早餐除了有碳水化合物外，也加入了蛋白质，但最大的问题就是吃进过多的油脂，过量的油脂除了提高这类早餐的热量，含油偏高的食物还影响消化吸收，不利于餐后血糖的控制。

建议：尽量少吃热量高、油脂高早餐，清淡为佳；同样缺乏蔬菜，建议另外两餐要多摄取蔬菜。

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早餐三：面包+牛奶

缺点：带馅的面包，例如奶油面包、红豆面包、巧克力面包等，均含有油脂，且添加精致糖(例如砂糖)，对血糖控制不利。

建议：建议选择含有粗粮的全麦面包、燕麦面包等，或是带有少量坚果的杂粮面包也可以。同时如果能够搭配一些蔬菜更是理想。

对于糖尿病患者来说，早餐尤其重要，它是一天控制好血糖的开始。健康的早餐搭配，应该是高纤维、低热量、高蛋白、低脂肪。糖友在安排早餐时，要注意以下几点：

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早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。

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必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。

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适量摄进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品等食品，且做到粗细搭配。