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百货业创新经营理念引领生活联商 [复制链接]

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百货业创新经营理念:引领生活 联商


据国际金融报报道:商业零售业各种业态发展势头咄咄逼人,传统的百货业面临严峻挑战甚至是生死抉择。“洗心革面”,彻底改变传统的经营理念,找准自己在商业零售业中的位置,已经成为百货业迫在眉睫的课题。


  “品种齐全”、“薄利多销”———百货公司必须淘汰的经营理念 长期以来,百货业在我国的商业零售业中一枝独秀,二者之间一度几乎可以划上等号。正因为如此,“销售商品”便理所当然地成为传统百货业的首要甚至是唯一的功能,而“品种齐全”、“薄利多销”几成百货企业普遍奉行的不变法则。 如果说在百货业占绝对统治地位的时期,这些法则曾经相当奏效的话,那么,在超市等各种新兴商业零售业态大举蚕食百货业“地盘”,尤其是国内零售业50强的第一把交椅已被超市占据的今天,这些“金科玉律”已失去了往日的辉煌,在新的经营理念面前显得苍白无力。可以说,超市已在一定程度上将百货业的经营理念据为己有,使得这两种业态的界限变得十分模糊。 国外的百货业也经历过类似的过程。面向家庭主妇的日本大荣百货,曾经是“主妇的宠爱”,但在与其它业态如超市、百元店的激烈竞争中,其原来奉行的“以规模优势和价格优势参与竞争”的经营理念受到了严峻挑战,并逐渐失去竞争优势,陷入经营困境。目前大荣正在推出改革计划,更新经营理念,确立新的企业形象,以赢得消费者的信赖。 因此,国内百货业应该重新审视自己,找出自己与其它业态的差异,“远离竞争者”,为自己重新定位,摒弃传统的经营理念,确定适应新的竞争格局的经营理念。 百货公司———城市生活的橱窗 如果将百货业放到新的市场环境下加以审视,我们不难发现,百货公司是城市生活的橱窗,是城市生活的缩影,它在很大程度上反映着一个城市的生活水平。 如果你要了解一个城市的生活状况,最简便的方法就是去看看这个城市最大、最好的百货公司。就购物环境、商品品种、商品陈列、服务方式等外部形态而言,超市在经济较发达地区和经济欠发达地区的差别并不大,但百货公司则会有非常明显的差异。沿海城市与内地城市、大城市与中小城市的百货公司往往呈现出完全不同的风格。 说百货公司是城市生活的橱窗,还在于百货公司本身就具有展示功能。这种展示有别于超市,如果说超市展示的仅仅是商品本身的话,百货公司所展示的则不只是商品本身,而是由各种“时尚产品”编织成的“新生活的画卷”,是一种现代“生活方式”的物质体现。与超市大不相同的是,一个人如果长时间不去逛百货公司,他很可能会感受不到时尚生活的气息,他会觉得自己远离了时尚生活,已经落伍了。 逛街购物———勾画新生活美景 双休日一家子出去逛街已成为都市人重要的休闲方式之一,而逛街主要是逛百货公司(到超市则只是直接购物)。为什么呢?因为百货公司所展示的不仅是“正在流行”的生活图景,让人们享用、欣赏和品味;更重要的是,百货公司还展示“明日”的生活图景。百货公司激发人们对未来美好生活的憧憬和渴望,百货公司与希望和遐想紧密相连。 从国际经验来看,亦是如此。日本伊势丹百货不仅体现其“富有人情味、亲切感,毫无虚饰、又可信赖,不断的成长与发展”的特性,而且更加强调其“时髦的领导者”、“对明日生活提出建议”的经营理念。 日本松屋百货为公司设定的目标是:高品位;时常对新事物挑战;富有国际性著名的商品和环境;对新都市生活有专业性的反应。公司强调三大特色。其一,“向顾客建议新的生活样式”,顾客试穿衣服或购物时,售货员必须当场介绍这些服饰商品如何适于新时代生活;其二,“优秀的商品机能和感觉,而且价格不昂贵”,要求员工了解各商品的机能和感觉,以便于向顾客说明;其三,“以服装、日常用品、礼品为特色的公司。”由此可见,松屋百货不只是个购物的地方,更重要的是让人们了解并享受新的生活方式的地方。 日本著名的百货公司尼奇公司的目标,是为希望时常年轻、开朗、过着快乐人生的顾客提供“年轻气息”、“休闲化”、“令人舒适”的生活。因此将其店内分为“新生活型态感性区”、“日常生活型态感性区”、“分期付款感性区”等三个区域,进而各自开发合乎自己目标的专属品牌,从而让消费者产生“到了店里,就可快乐地度过一天”、“真想再到那家商店”的印象。 有着日本百货公司背景、在上海发展得较为成功的合资百货公司太平洋百货,将自己定位为“流行的领导者”。公司以年轻的工薪阶层为主要的目标市场,以经营中、高档流行商品为主,其核心顾客群是16—35岁的人群,其中七成是女性,七成是未婚,七成是大专以上毕业的上海人。经过八年的发展,太平洋百货已成为上海女性心目中最时尚的商场之一。这里的时尚,不仅是指商品,还包括贴着康乃馨花纸的柜台,和那种“感觉很舒服的光线”。 因此,国内百货公司可以借鉴国外经验,摒弃已经失效的、以“销售商品”为核心的经营理念,确立“引领生活”的全新理念。以“引领生活”为理念,可以从四个方面确定百货业的经营特色。一是贴近时代,要求百货公司了解时代潮流、流行趋势,并配合定期变化店内环境和装潢,以成为市场瞩目的焦点,成为消费者领略时代潮流、流行趋势的橱窗;二是富有国际性,无论是商品种类、商品品牌、商品品质、店内环境、商品陈列,还是整体氛围、服务水准,都要力求向国际化方向发展;三是专业性地反映新都市生活,百货公司应对科技发展带来的生活方式的改变,要有专业性的眼光和专业性的对策,可以配合公司员工的服务,提供最新的商品信息,陈列令人感觉极有价值的商品,以保持公司在消费者心目中的地位;四是具有鲜明的个性价值,时尚具有一定的区域性,不同的地区对时尚的理解是不同的,百货公司必须合乎所在地域的特征,与周边的经济、文化环境相适应。(张茂林)

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