天气越来越热了，又到了可以吃凉面的季节；不过这个时候也特别容易滋生细菌，所以更要注重厨房和食材的清洁工作，还好我有全新升级的维达厨房纸巾，即便湿用，仍然保持强轫，单手就可抽取纸巾，使用起来非常方便，吸水去污能力也特别强。今天分享一道简单美味的黄瓜火鸡酱拌面给大家，清爽不油腻，香辣又过瘾；天热来一盘，营养丰富又美味，关键做法还非常简单；喜欢吃凉面的不妨试一试哟~~~
By老方小雨
用料黄瓜1根鸡蛋个面条克食用油1大勺香葱1根香油1勺料酒1小勺食盐半小勺火鸡面酱勺原酿酱油勺做法步骤
1、备好食材
、黄瓜用清水洗净
3、用维达厨房纸巾擦干黄瓜表面的水分，一会儿食用时就不会有过多生水了
4、用刀把黄瓜切薄片，再切成细丝，放一旁备用
5、煮面条之前，先把拌面的酱汁备好：碗中加入火鸡面酱，原酿酱油和香油，搅拌均匀备用；然后用维达纸巾擦掉瓶口的多余油渍；维达厨房纸巾，去油污能力很强，单手抽取，贴心方便，厨房清洁必不可少
6、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒和葱末搅拌均匀，抽张纸巾擦手很方便
7、锅中倒入食用油，烧热后盛出一半备用，然后再倒入鸡蛋液
8、炒至金黄，用锅铲铲成小块，盛出备用
9、同时另起锅烧水，水开撒点盐，再放入面条，加盖煮
10、沸腾后，激半碗凉水，继续
11、待再次煮开，把面条捞出放至凉开水中，过凉后的面条更加爽滑筋道
1、把水哔干，将刚刚盛出的一半熟油浇在面条上，用筷子拌匀，这样面条不会成坨，也不容易粘连在一起了
13、将面条和鸡蛋放至盘中，再淋入酱汁，最后放上黄瓜丝
14、简单美味的黄瓜火鸡酱拌面，就做好了
15、吃的时候，拌一拌
16、鸡蛋鲜香，黄瓜脆爽，面条筋道，辣的超过瘾
小贴士
1、拌面用到的食材，可随各人喜欢添加。、没有火鸡面酱，可改用其它酱料；也可以根据自家喜好调制酱汁。3、拌面选用碱水面条，口感最佳；不喜欢的，也可以跟我一样用普通面条。4、煮好的面条一定要过凉，且还需用熟油拌一拌；只有这样面条才不会成坨，更不会粘连在一起。
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。黄瓜不宜与番茄、花生同食。
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