很多人都爱吃葡萄,晶莹剔透,酸酸甜甜,还有着浓浓的果香,咱们糖友也不例外。
吃葡萄的好处1
含有机酸,如酒石酸、苹果酸、琥珀酸等,可以帮助消化。
2
含有矿物质(铁、钙、锌、镁、钾、钠、锰、钴、磷、硫、氯等),能迅速缓解贫血等症状。
3
含有维生素C和维生素E,有较强的抗氧化能力。
4
含有的白藜芦醇,具有抗癌、抗氧化防衰老、抗血小板凝集、调节血液中胆固醇水平减少心血管病的发生、调节血脂、免疫调节等作用。
5
葡萄皮中含有的花青素,有抗氧化、清除自由基、抑制炎症和过敏,改善关节柔韧性。
6
葡萄皮中含有的单宁,能有效抑菌,具有保健防腐作用。
7
葡萄皮中所含的类*酮,延缓动脉粥样硬化的形成,减少血栓形成及由动脉变窄引起的血流堵塞。
8
葡萄皮中含有的原花青素,抗氧化能力是维生素E的50倍,维生素C的20倍,抑制细菌生长,保护心血管、防血栓、抗肿瘤、抗炎抗过敏、抗辐射、改善视力、延缓衰老、防动脉硬化等,抗氧化能力超过花青素。
糖友能吃葡萄吗?
葡萄是适合糖友的水果。
葡萄中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等多种糖分,平均来说,葡萄的含糖量在10%~15%。
相比冬枣(含糖量27.8%)、榴莲(含糖量28.3%)、香蕉(含糖量20.8%)等高糖水果来说,葡萄的含糖量是相对较低的。
而且葡萄的平均血糖生成指数为43,属于低血糖生成指数食物,糖分释放较缓慢,算是比较适合糖友的一种水果。
不过,葡萄一旦被制成葡萄干,含糖量就可达80%以上,升糖指数也攀升为64,糖友可要留神了哦。
什么情况下可以吃葡萄1
糖友们在病情稳定(不经常出现高血糖或低血糖)的情况下可以适当吃水果。
2
空腹血糖<7.0mmol/L
3
餐后血糖<10.0mmol/L
4
糖化血红蛋白<7.5%
选择哪些品种?
种类
每克葡萄中含有的糖(克)
葡萄(各种葡萄平均值)
10.3
红玫瑰葡萄
10.7
巨峰葡萄
12.0
马奶子葡萄
9.1
玫瑰香葡萄
12.1
紫葡萄
10.3
葡萄干
83.4
红提子
13.1
市面上葡萄品种众多,从含糖量上来说,以每克为单位,含糖量较低的红玫瑰葡萄、马奶子葡萄和紫葡萄都是糖友较好的选择。它们不仅糖分含量较低,每克所含的热量较其他品种也较低。
而玫瑰香、红提子、巨峰葡萄不论是含糖量还是能量都相对偏高,不推荐糖友食用。
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