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01
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材料：
扁豆g，青椒g、盐3g、姜5g。
02
做法：
1、将扁豆洗净切丝，姜、辣椒切丝。
2、往锅中加水，烧沸，下入扁豆丝，焯水后捞出。
3、油烧热，下姜丝、扁豆、辣椒丝爆炒热，调入盐炒匀即可。
03
食材功效
本道食谱总能量千卡，蛋白质10.9克，脂肪1.1克，糖类39.9克。
本品具有降低血糖、增强免疫力、防治心脑血管并发症的功效。
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