EDM营销求职招聘微信群 http://liangssw.com/bozhu/12354.html一提到吃主食，不少糖友就感到有苦难言。不吃主食不行，吃了又担心升血糖，到底该怎么办呢？其实，糖友吃主食不必过分担心，除了每顿饭控制好主食摄入量，如果还能适当掌握一些吃主食的小技巧，也能控制好血糖，起到事半功倍的效果。
01一半的精白米面用杂粮代替
白面粉中掺入全麦粉、荞麦粉、豆面粉来做馒头、烙饼等，或将大米和大麦粒、大豆、绿豆掺起来，做成杂粮饭，同样的量，比白馒头、白米饭升血糖慢。麦麸、荞面、莜面、豆面、玉米等多种杂粮与白米按6:4的比例合理搭配，做成各色各样的主食，好吃且升糖慢。
来源：摄图网
02米饭煮硬点
煮米饭的时候，建议少加一点水，尽量缩短蒸米饭的时间，口感稍硬些，这样在食用过程中需要咀嚼多次，放慢了消化速度，血糖升得就相对慢一点。太烂太稀的主食在摄入过程中比较容易被肠胃吸收，血糖升得就比较快。
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03搭配蔬菜
糖友吃主食时，还应增加蔬菜的摄入，蔬菜普遍属于低升糖指数（GI）食物，并富含膳食纤维，有助于糖友获得更好的餐后血糖。蔬菜的种类越多越好，尽量覆盖各种颜色，比如红色的西红柿、胡萝卜，白色的萝卜、冬瓜，绿色的叶子菜、*瓜，紫色的紫甘蓝、海带、香菇等。建议糖友每日摄入g蔬菜，即叶类菜g左右，比如菠菜、生菜；非叶类蔬菜g左右，比如西兰花、紫甘蓝。
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04主食量化
1、每天进食~g米面类主食
糖友不可因为担心血糖升高，就吃主食太少甚至不吃，非重体力劳动者，其主食量每餐不宜超过g。
2、三餐的主食分配
早餐1/5，中餐2/5，晚餐2/5。
3、餐后血糖波动较大者，可少食分餐
每天进食5~6次，从三餐中匀出25~50g主食作为加餐用。
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05吃饭速度要慢些
特别强调一点，糖尿病人吃饭时速度一定要慢一些。因为进食速度直接影响主食的生糖指数，吃的快，消化吸收就快，血糖浓度就会在短时间内迅速升高。而如果细嚼慢咽，延长吃饭时间，主食中的碳水化合物就会缓慢吸收，血糖也会比较稳定。每口饭建议咀嚼15次，每顿饭吃15～30分钟。
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如果糖友原来吃了米饭、面条、馒头这些主食后血糖飙升，不妨可以按照上面所介绍的尝试着做一些调整改变，相信不仅能收获更好的血糖控制，还能摄取到更全面的营养哦。
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