一张图附一医营养师指点糖尿病人当个好 [复制链接]

吃两颗纸皮核桃，其产生的热量相当于一份35克的粉干，糖尿病人到底怎么吃才能有效控制血糖？11月14日是糖尿病日，昨日附一医糖尿病诊疗中心组织了一场糖尿病人的自助餐聚会，营养师手把手地指导糖尿病人如何做一个“挑剔的吃货”。

据附一医提供的数据显示，至少有半数以上的急性糖尿病患者，是饮食因素所导致，其中绝大多数人前期并不知道自己患有糖尿病。今年上半年，就有一例血糖值处于临界点的患者，医院注射葡糖糖，又吃了大量补品，最终引发急性酮医院抢救。

附一医内分泌科沈飞霞教授发现，糖尿病人在饮食上往往走向两个极端，一些人吃得过于小心翼翼，导致身体越来越消瘦；另一部分人则抱着放弃治疗的心态，无所顾忌，大吃大喝，随即血糖飙升。在医生看来，糖尿病人在饮食上有很多误区，比如，医学上并没有糖尿病人不能吃饭、只能吃面的说法，最重要的是注意盐、油、糖的含量，控制好热量的摄入值，吃鱼、吃肉、吃海鲜都不是禁忌。

1.糖尿病人吃面吃饭都可以，最重要的就是控制量。

2.同样是大米，做成稀饭，吸收会太快，糖尿病人不宜多吃。

3.粗粮比细粮更好，帮助肠道蠕动，慢慢消化；糙米比米饭的热量少一些。

4.同样是青菜，多一勺油和少一勺油，食物的热量有很大的差异，建议少油。

5.控制主食，但不能对零食无所顾忌，零食的热量也很高。

6.糖尿病人也可以吃糖，在诸多甜味剂中，“甜叶菊”比蔗糖好，且不提供热量。