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糖友食谱这种食材的鸡蛋饼很适合糖尿病人吃 [复制链接]

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苦瓜胡萝卜鸡蛋饼

苦瓜有清热解*明目控糖的功效,很适合糖友食用。

吃法上一般都是炒鸡蛋,炒肉片,今天把它做成饼,同样美味健康无负担。

先欣赏一下搭配牛奶和水果的苦瓜胡萝卜鸡蛋饼靓照,再细看怎么做这道美食。

食材准备(2-3人份量)

苦瓜

1个

胡萝卜

半根

鸡蛋

3个

食用油

适量

胡椒

少许

少许

烹饪步骤

苦瓜洗净、去瓤切片、焯水、沥干后切成碎末

胡萝卜洗净、切片切丝切碎末

混合苦瓜末和胡萝卜末,打入鸡蛋,放入盐、胡椒粉,搅拌均匀。?平底锅刷油,倒入苦瓜蛋液,小火慢烙,水干凝固后翻面,两面金*即可出锅切块。

然后就可以慢慢享用啦……

美味小TIPS

家常食材,制作很简单分三个步骤:食材预处理,混合拌匀,烙。经过焯水后的苦瓜完全吃不出苦味,有的是蔬菜的清香和鸡蛋香味。

本饼富含各种维生素和蛋白质,搭配牛奶一杯,面包两片,时令水果少许,就是营养丰富搭配均衡的早餐。

*部分图文内容来源网络,侵删

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