有糖尿病的人吃点枸杞血糖有啥变化会上火吗 [复制链接]

张老师的朋友给他带了些枸杞，说是能滋补肝肾，天冷了也不会上火。尝了几口后，他发现味道很甜。因为糖尿病多年，平时比较注意饮食。他想知道糖尿病人能不能吃枸杞？对血糖有什么影响？它会生气吗？如果可以吃的话，每次应该吃多少？

[医生的评论]

枸杞不仅是一种可以泡水、煮粥等的食物。也是一种能滋补肝肾的中草药，在日常保健中被很多人使用。也适合糖尿病人食用。合理食用有利于控制血糖，预防并发症。研究证实：

枸杞的主要成分是枸杞多糖，能有效降低胰岛素抵抗，调节血糖，尤其是空腹血糖，帮助超重、肥胖、糖尿病前期人群控制血糖。

枸杞的有效成分可以提高超氧化物歧化酶的水平，起到抗氧化和抗炎的作用。但糖尿病人由于血糖水平高，容易损伤血管内皮，造成脂肪沉积。当机体处于炎症状态时，脂肪容易氧化形成粥样脂质，导致动脉粥样硬化。因此，枸杞可以通过降低身体的炎症状态来预防血管疾病。

因此，糖尿病人适量食用枸杞是有益的。由于很多人认为吃枸杞会上火，而且性质温和，不用担心。但枸杞中的糖分含量较高，每克枸杞中的糖分含量在20克左右。所以不适合大量食用。每天吃15克(约15-20粒)为宜。

枸杞的吃法有很多。最简单的方法就是直接咀嚼。每次，含一到两粒胶囊在嘴里，慢慢变软，轻轻咀嚼。嚼完果肉，就可以一起咽下去了。可以把枸杞带在身边，作为随行零食。此外，枸杞还可以用来泡茶或煮粥等。与一些成分结合使用效果会更好，比如：

对于口干、口苦、口腔溃疡、超重肥胖的人，可用枸杞5-6粒、菊花2-3朵冲泡当茶；对于血脂偏高，特别是甘油三酯升高的人，可以用枸杞、山楂泡水，反复冲泡当茶喝。对于糖尿病病程较长的中老年人，可以用枸杞、山药熬粥。山药中的山药多糖对胰岛细胞有一定的改善和保护作用。可以将山药切成小块，加入少量小米煮15分钟，再加入15-20枚枸杞煮成粥。对于需要加强餐后血糖控制的人，可以用枸杞和银耳做枸杞银耳汤。银耳能提高胰岛素活性，延长胰岛素作用时间。将洗净的银耳浸泡后，与枸杞一起放入锅中，文火煨至银耳发粘。

总之，糖尿病的防治重在平时，在生活细节中积累经验，可以作为调理糖尿病的措施，也可以丰富餐桌，调节生活，一举多得。