皮肤科医生刘*连 http://nb.ifeng.com/c/89ILxhbI6w5营养学家建议“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，所以午餐是我们每日饮食中最重要的一餐，它所提供的能量占全天总能量的30%-40%，下面给大家推荐六种适合午餐吃的食物。
1，抗氧化食物—豆腐
豆腐每百克热量为82千卡，有丰富的蛋白质、维生素E及钾，辅助降糖降脂、加快机体新陈代谢，对防治糖尿病有辅助疗效。
同时，豆类含有一种被称为“异*酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。但要注意的是有痛风、肾病、消化性溃疡者不宜吃豆腐。
2，含铬丰富的食物—圆白菜
圆白菜富含铬，能辅助调节血糖和血脂。此外，圆白菜还含有维生素C和叶酸，有助于增强机体抵抗力。
同时富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。适合糖友和肥胖者食用！
3，不能少的—新鲜果蔬
新鲜蔬菜含水量高、热量密度低，富含维生素、矿物质、膳食纤维及多种植物化学物，是β胡萝卜素、维生素C、叶酸、钾、钙、镁的良好来源。
中国营养学会建议，健康成年人每日蔬菜摄入量应达到~克。流行病学研究证实，多吃蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，可显著降低2型糖尿病的发病风险。
蔬菜水果摄取量愈高，发生心血管疾病的风险愈低。另一项研究对位年龄25～74岁的人群进行了长达20年的问卷调查。其结果显示，每日摄取蔬菜、水果较多者，其患糖尿病的比率就低。
还有研究显示，每日摄取蔬菜水果，可降低6％的中风风险。
4，抗衰老食物—西兰花
西兰花中钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，维生素C含量也明显高于许多蔬菜。
在抗癌蔬菜排行榜上，西兰花也名列前茅。同时，西蓝花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，多吃有助于控制糖尿病。
5，最佳蛋白质来源—鱼肉
鱼肉可提供大量的优质蛋白质，且蛋白质的氨基酸组成与人体需要非常接近，利用率较高，是补充优质蛋白质的最佳选择。难怪有人说：糖友吃白肉比吃红肉好。
同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白质的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
6，降脂食物—洋葱
洋葱的药用功能有很多，洋葱中含有降糖物质甲苯磺丁脲，因此具有较好的降血糖作用。
洋葱中还含有一种可降胆固醇的物质，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同时还有一定的促纤溶作用，这些物质均为较强的血管舒张剂，能使血压下降。
