北京湿疹医院 https://m-mip.39.net/nk/mip_8814564.html都知道糖尿病友吃肉的原则是：四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。其中没有腿的鱼肉因升糖指数低稳糖效果好成为最适合糖友的肉类，且大多数鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，还有多种维生素、矿物质等，能补充糖友所需，但鱼肉的种类繁多，因此虽然鱼肉稳糖效果好，三六九等的鱼怎么选？糖尿病友别乱吃！很实用的文章，糖友必看哦
根据美国发布的鱼类消费建议，鱼被分为最佳选择、不错选择、避免选择三类：
最佳选择：淡水鲑鱼、鱿鱼、三文鱼、沙丁鱼、黑鲈鱼、鲶鱼、鲳鱼、鳕鱼等；
不错选择：石斑鱼、大比目鱼、鲷鱼、条纹鲈、大西洋方头鱼、*鳍金枪鱼、白姑鱼等；
避免选择：大西洋马鲛、鲨鱼、墨西哥湾方头鱼、大马林鱼、剑鱼、红罗非鱼、大眼金枪鱼等。
为了最大限度地保证鱼肉中的蛋白质和脂肪不被破坏，清蒸是最合适糖友的烹饪方法，温度低、用油少。
美国的这个建议对我国糖友有何借鉴意义呢？虽然上面很多鱼类咱国内都很少见到，但从以上3种鱼类的推荐排名来看，大部分淡水鱼是适合糖尿病友的，比如我们熟知的：鲫鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼等，那是不是意味着深海鱼就不适合糖友呢？
深海鱼富含ω-3脂肪酸，可以调节血脂，对预防老年痴呆也有益。但它的缺点是嘌呤过高，如果按照糖友一周建议食用两次的频率，嘌呤在体内会代谢成尿酸，尿酸过多，会增加高尿酸血症的患病风险，进而增加痛风的风险。
因此从这点来看：淡水鱼比深海鱼更适合糖友！
鱼肉虽好，但为了饮食均衡，糖友一周鱼肉的食用频率控制在2次左右，每次g就可以了。与此同时，其他肉类也不能抛弃，比如：鸡肉、羊肉、猪肉等，营养又稳糖的分配原则是：
以鱼肉、鸡肉等白肉略多，约每日摄入75-g，红肉略少约50-75g，相互搭配吃，保证营养的平衡。
鱼肉稳糖效果好，三六九等的鱼怎么选？糖尿病友别乱吃！总结下来就是选择鱼肉的大方向是没错的，毕竟它是真的低升糖对餐后血糖影响小，但在鱼肉的选择上，建议糖友多多选择淡水鱼，深海鱼可以适量吃。
部分图源网络，侵删
