糖尿病，现如今已经成为了一种非常普遍的慢性病，患病人数急剧增加，关于它的科普铺天盖地，但还是有些人对它不太了解，糖尿病患者真的不能吃肉？不能吃水果？不能喝粥吗？关于江湖当中的种种“流言蜚语”，今儿个和各位一探究竟。
江湖传言：糖尿病人不可以吃肉，真假？对于糖尿病患者，肥肉、肉皮（猪皮、鸡皮、鸭皮等）、动物内脏应该果断放弃，因其含有数量较大的胆固醇成分，对糖友不利。糖尿病患者应该每日适当吃肉，对于肉类食品的选择要遵循“没有腿的（鱼虾肉＞两条腿的（禽肉）＞四条腿的（畜肉）”法则；所以，对于糖尿病人而言，鱼肉、肌肉、牛肉都是不错的选择，食用原则是“少量多次”。
水果中含糖量高，糖友肯定不能吃？像苹果、橙子、柚子、火龙果、番石榴、草莓等水果的升糖指数较低，对于糖尿病患者而言，都是很不错的选择。很多糖尿病患者为了达到控制血糖的目的，生活当中一点水果都不吃，但是水果当中含有非常丰富的水分、维生素C、矿物质钾镁、有机酸以及多种植物抗氧化物质，对身体非常有利，每日的餐谱中是一定要有的。建议每天水果的食用量相当于“一个拳头”大小，另外要少量多次。
糖尿病患者能吃坚果吗？有人说坚果中含有很大一部分的脂肪物质，糖友肯定不能吃；但是，哪里有这么多的“肯定”；坚果当中含有很丰富的不饱和脂肪酸、钙镁等矿物质、维生素E等脂溶性营养物质，当然它也存在“热量高、脂肪高”的弊端，所以建议糖尿病患者要“适量”食用。对于糖尿病人群，建议每日食用10克坚果，也就是“一个手心”的数量，另外最好要选择“原味、煮熟”的坚果，避免油炸、盐焗坚果。
糖尿病患者不可以喝粥？可以喝，只不过要选对熬粥的食材，如果单纯喝大米粥，那升糖效果自然会很明显；对于糖尿病患者，熬粥要尽可能的选择黑米、糙米、高粱米、纯燕麦、杂豆等粗杂粮食材，这些谷物与粳米混合熬粥食用，完全可以降低这一餐的升糖指数。当然，对于糖友所喝的“粥”，请不要煮的太烂，可以稍微硬点，这样食物停留消化道的时间变长，吸收减缓。
无糖食品，糖尿病人群的最爱，但也不能多吃：提到“无糖食品”，属于糖尿病患者、高血糖患者的绝佳选择，各种无糖食品可以让糖友品鉴世间美食，但是，无糖食品也不可多吃。虽然无糖食品中不含有会直接影响血糖的葡萄糖、麦芽糖、蔗糖等小分子精制糖；但是，无糖食品也多是用面粉、谷物、牛奶、鸡蛋、油脂制作而成的食物，这类物质在身体中代谢最终还是变成了葡萄糖。
对于糖尿病而言，没有哪种食物绝对能吃，也没有哪种食物绝对不能吃，生活当中常常充斥着各种养生秘方，比如苦瓜、木耳等传说；其实，没有任何食物是可以降低血糖的，只是某些食物的升糖指数较低，胃肠吸收慢，从而餐后血糖较低。所以，切不可迷信所谓的“神奇食物”。
