近日，首届中国饮品健康消费论坛发布了《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（）》（以下简称《减糖白皮书》），据《减糖白皮书》显示全球60%的糖尿病人口生活在亚洲，年中国糖尿病患病人数约为1.16亿人，20年来，中国年轻人糖尿病患病率增长了4倍。
《减糖白皮书》指出，糖类摄取过量容易得肥胖、糖尿病等多种慢性病，儿童经常食糖，特别是空腹食糖，会影响其他食物摄入和吸收，导致营养不平衡，影响身体健康发育和发展。减糖行动迫在眉睫，中国工程院院士陈君石在本次论坛上指出，平均每人每天摄入的糖分，主要来自酸奶、饮料、焙烤食品三类。
简爱酸奶作为国内无添加剂低温酸奶的品牌，创立之通过敏锐的市场洞察，预判新消费时代消费者对于控糖属性的需求。简爱酸奶秉持“为家人和孩子做一杯安心好奶”的初心，对配料表施行了“生牛乳，乳酸菌，糖，其他没了”的极简化处理。无蔗糖系列将糖都踢出了配料表，真正实现“无糖”主张——无蔗糖、无代糖、无添加剂，即不添加任何额外糖分。
据介绍，简爱酸奶的“控糖”底气，源自其自主研发的核心技术——“无糖不酸”技术。想要在批量生产过程中让无糖酸奶不酸并不容易，如果没有额外糖分做稳定剂的话，酸奶的口感、状态都很难控制。为此，简爱酸奶投入大量人力物力，耗时大半年最终研发出“无糖不酸”技术，成为品牌技术壁垒。