过量饮酒会让糖尿病患者的基础代谢变得紊乱，也会让药效下降，继而让血糖波动不稳定。酒精需要经过肝脏分解，因此还会阻碍肝糖原的生成以及弱化葡萄糖分解，肝部细胞不断被阻碍生成的同时还会让胰腺间接受损，从而导致肝脏二次受损，恶化糖尿病情。
★酒精与人体知觉
在正常情况下，少量饮酒可以让机体细胞产生活性而兴奋起来，会让人感到心情愉悦和放松。而过度饮酒则会导致恶心呕吐，反酸水，行为意识受阻碍，平衡感消失等症状。
饮酒后，酒精通过现小肠吸收进入到身体各器官中，受到酒精的抑制作用，会对中枢神经、交感神经产生暂时性麻痹现象，而未能消耗代谢掉的酒精会溶解到血液中，而糖尿病人基础代谢能力较差，很难将酒精完全作用消耗，因此会导致血糖上升，而且在饮酒的同时，血液流动速度加快，也很容易引发血压升高。个体对酒精代谢能力不一，尤其对于糖尿病患者来说，更应该远离酒精。
★酒精和血糖水平
糖尿病患者代谢酒精的细胞和维稳血糖的激素要比常人少，普通人饮酒后血糖会上升5mg/dl,而糖尿病患者则会上升15mg/dl,如果在患病期间经常过量饮酒，那么会导致胰岛素合成效率降低，血糖上升。有调查研究表明，酒精肝患者中有45％同时患有糖尿病，这也说明了摄入酒精过多会导致血糖水平波动异常。
★糖尿病患者过量饮酒会产生哪些危害？
●低血糖
酒精经由肝脏分解后会形成乙醇，可刺激胰岛素的分泌，让葡萄粉分解能力增强，体内糖原开始被消耗，酒精能够抑制肝糖原异生，让代谢调节开关失灵，当机体产生酮体过少时，会导致血容量降低，肝脏供血不足，血糖呈下降趋势，血糖过低会导致视力下降，感知异常，与醉酒反应相似，因此常被忽视，糖尿病患者如果出现持续性低血糖，就会引发脑水肿。
●血糖波动
肝脏作为重要的代谢调节器官，起到平衡血液中葡萄糖浓度的作用，当血糖过高时，肝脏会从血液中导出葡萄糖，转化为肝糖，以备不时之需，如果这个转化过程出现异常，就会导致葡萄糖代谢紊乱，或者肝糖原调节失常，从而造成血糖波动不稳。在进入代谢系统时，酒精中的热量也会血糖上升。
●血脂异常
糖尿病患者过量饮酒后，体内的低密度蛋白和甘油三酯开始升高，这两种物质可加重肝脏脂肪堆积，当多余脂肪粘在肝脏内，肝细胞被脂肪包裹难以活动，脂肪分解速度就会变慢，脂肪肝、肝硬化等肝部疾病随之出现，从而让动脉粥样硬化的斑块聚集于肝脏内，让血脂、血糖上升。
●胰腺损伤
除了肝脏外，胰腺也是调节内分泌的重要组成部分，刺激胰岛素细胞合成胰岛素以降低血糖。当胰腺分泌消化酶活性降低时，就会引发急性胰腺炎。而酒精会抑制胰腺消化酶产生，因此加重糖尿病病情。
●引发糖尿病肾病
肝脏中分解葡萄糖的细胞受到严重损害后，会牵连到肾小球过滤细胞，而高血糖就是糖尿病肾病的始作俑者，糖基化产物会激活蛋白激酶，促进炎症因子释放，让肾小球基膜变薄，此时葡萄糖就更容易渗透进入肾脏，改变肾内血流，导致肾间质纤维化，形成糖尿病肾病综合征。
酒精会刺激肾脏内皮素产生，让血管收缩反应变慢，导致血管紧张素分泌减少，让肾小球葡萄糖转运表达减弱。在糖尿病肾病患者中，钠-葡萄糖反应表达能力弱，说明体内缺少钠离子，因此糖尿病患者可以每天喝一杯盐水代替喝酒，让体内钠交换反应变快，减少尿蛋白，降低血糖和血压，同时还不会对胰岛素产生排斥作用。
★糖尿病人饮酒原则
《中国糖尿病防治指南》提出：糖尿病患者不宜喝酒，而血糖稳定的糖尿病患者可少量饮酒，但是要遵循以下几点原则：
●避免空腹喝酒
空腹时，酒精会对肠胃产生刺激作用，让胃酸分泌增多，导致肠胃受损。肠胃与肝脏神经、组织、细胞相接，因此空腹喝酒会造成胃痛，还会降低降糖药的功效。对于糖尿病患者来说，在饮酒前先吃米饭、粥等淀粉类主食，能够和胃液充分消化的同时还能预防低血糖。
●避免喝混合酒
单一品种的酒精已经能让糖尿病患者血糖上升，因此多种酒精浓度不同的酒种类，也会造成血糖波动。啤酒酒精含量为2％-13％；白酒酒精含量为27％-52％，如果糖尿病患者喝混酒，那么势必会让血糖波动。因此最好选择单一低度数的酒，并且在饮酒后24小时内检测血糖，确保血糖处于正常范围内。
●严格限量
男性糖尿病患者应将饮酒量控制在50ml左右为最高限度，女性糖尿病患者应将饮酒量控制在40ml左右。一周内饮酒天数控制在两天为最高限度，且每周饮酒天数不能连续，不然会抑制体内胰岛素合成，让胰岛素失效。
●携带血糖仪
在饮酒过程中如身体出现不适症状，应立马停止喝酒并检测血糖。最好在饮酒前后分别测量一次，以保证血糖波动值保持在可控范围内。
糖尿病饮酒一定要在血糖稳定的情况下进行，肝脏每小时代谢的酒精约在2小时内消耗完成，饮酒量越多，消耗的时间就越长，血糖上升的机率也就越高。饮酒前先吃碳水化合物可帮助减少肠胃刺激，激活代谢细胞准备开始工作，也能在一定程度上避免血糖升高。个体对酒精的代谢能力有差异，因为对于糖尿病患者来说最好是不饮酒为宜，以免加重代谢系统的工作，让病情更加恶化。