简单来说，当血糖值高于正常范围即为高血糖。在临床上，空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。高血糖也是大家所说“三高”中的一高，如果血糖得不到控制，持续性升高，就容易诱发糖尿病。
糖尿病的出现，对人体健康十分不利。因此，在平时生活中，需要注意控制好血糖，定期测量血糖，注意饮食问题。尤其是部分食物进食后会快速升高血糖，因此糖尿病患者需要忌口，以免血糖升高带来不良影响。那么，吃什么会升血糖呢？
吃什么会升血糖呢？
一、甘蔗
甘蔗是常见的食物，很多地方都会种植甘蔗。虽然甘蔗富含水分，还有许多维生素，蛋白质，有机酸。但是，甘蔗里面的糖分含量非常高，常用来制糖。因此，糖尿病患者不能进食甘蔗。甘蔗中的蔗糖含量非常高，这也是其甜味的来源，普通健康人进食甘蔗血糖都会升高，更别说糖尿病患者了。因此，糖尿病患者多想吃甘蔗都要忍住。
二、奶茶
奶茶是生活中常见的饮品，许多人非常喜欢喝奶茶，然而奶茶饮用后也会导致血糖快速升高。部分奶茶含有糖精，还有许多的升糖物质，长期饮用对人体健康不利。因此，糖尿病患者不可喝奶茶，可以用其他的饮品代替，例如牛奶，茶水，蔬菜汁等。
三、蜂蜜
蜂蜜是非常健康养生的食物，平时出现便秘或者失眠症状时，可以适当进食蜂蜜来缓解。蜂蜜含有许多营养物质，例如膳食纤维，维生素，碳水化合物，矿物质，微量元素等，因此正常人可以适量进食。但是，糖尿病患者就不建议进食蜂蜜了。蜂蜜香甜，主要是因为其含有大量的葡萄糖和果糖，进食之后可以被人体快速吸收，导致血糖快速升高，因此糖尿病患者需要忌口。
四、蛋糕
蛋糕这种食物相信大家都不陌生，平时聚会或者到甜品店喝下午茶时，很多人都喜欢吃蛋糕，各种口味的蛋糕吸引了很多吃货。但是，蛋糕的热量非常高，里面使用的奶油以及糖类物质同样会使血糖快速升高，对糖尿病的治疗不利。因此，糖尿病患者应该忌口，切不可进食蛋糕或者含有奶油的食物。
总之，以上四种食物容易导致血糖快速升高，对糖尿病的治疗不利。因此，糖尿病患者应该对这几种食物忌口，以健康的饮食为主，摄入高蛋白，高维生素的食物即可。除此之外，还需要多运动，提高机体代谢能力。