糖尿病患不敢吃水果?记住这些事项,糖尿病患也能安心吃水果!
糖尿病患者能不能吃水果?不吃的话总觉得嘴馋,吃了又担心血糖飙升。糖尿病患者到底该怎么吃水果?哪些能吃,哪些不能吃呢?吃水果的时间又有什么讲究呢?如何做到吃水果又能促进糖尿病人的身体健康?
随着营养科学的发展,很多观念在革新,甚至发生了颠覆性的改变!糖尿病的治疗也从最早的饥饿疗法到现在的控制总量的前提下饮食多样化,水果也不再是糖尿病饮食的禁忌,相反每天摄入鲜果还可以保护血管!但是你要知道该怎么吃水果。
吃水果的时间
水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
吃水果的数量
根据水果对血糖的影响,每天可食用克左右的水果(可提供约90千卡的热量),具体需根据个体所需要的热量、选择的种类、血糖情况来定量。同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。同样是西瓜,如果吃50克可能没有关系,但是如果一下子吃半斤甚至一斤的话就会翻几个翻了。
推荐选择含糖量和GI均较低的水果:樱桃、柚子、桃子、李子、梨子等比较合适。另外,不少蔬菜也可以当做水果来吃,如西红柿、黄瓜等,它们每百克含糖量在5克以下,非常适合糖友们吃。
糖尿病人不但可以吃各种不同的水果,而且必须吃水果才能更好地调控好血糖。对于那些不吃水果造成部分营养素供应不良的糖尿病患者,是不可能调控好血糖的。当然吃水果应当根据水果的含糖量来控制食用量,并同时扣减相应的主食量,以维持摄入的碳水化合物总量保持平衡。