糖尿病分1型和2型，前者大多较年轻，得了就需要终生依赖胰岛素治疗。今天我们主要讲的是2型糖尿病，这类病人的典型症状是多食、多尿、多饮水，严重时还会体重下降！饮食治疗是糖尿病治疗的基础之一，如果糖尿病患者忽视饮食治疗，仅用降糖药物是无法获得理想血糖控制的，因此，饮食治疗在糖尿病降糖策略中十分重要。
糖尿病饮食治疗原则
合理控制每天总热量，维持理想体重。
均衡营养饮食，食物多样化。
多饮水，限制饮酒。
少食多餐，定时定量进餐。
食物种类谷薯类果蔬类肉蛋类油脂类今天大家谈一谈糖尿病的饮食治疗。
饮食是治疗糖尿病的基础正常人摄入食物以后，胰岛素能把血中的糖转化成能量，糖尿病患者由于体内缺乏胰岛素，不能储存能量，都随尿液排出，导致身体能量不足，只能消耗自身脂肪，患者的身体将越来越差。所以糖尿病患者一定要注意平时的饮食习惯。
糖尿病人的饮食管理原则有：定时定量，少吃多餐，主食可分为三至六餐食用，避免高糖食物，如糖果、点心等，避免油腻食物，烹调以清淡为主而且应搭配合理。
饮食管理使病人摄入食物总热量受到限制，长期坚持不仅能使体重保持正常，还可以减轻胰岛负担，减少胰岛素抵抗，有利于血糖水平的控制。
糖尿病患者饮食主张多食用粗粮、杂粮、蔬菜。对水果和含糖的营养品，在保证足够营养的前提下，严格控制糖、脂肪的摄入，蛋白质摄入以植物蛋白为主。
▼糖尿病患者的饮食原则主要注意以下几点膳食纤维
膳食纤维可延缓同时摄入的碳水化合物的吸收速度，从而使餐后血糖平稳，为进一步增加碳水化合物的复合创造有利条件。
膳食纤维的好处还在于它能吸收大量水分,保持食物有一定体积,故能减轻由于限制主食所引起的饥饿感而又不增加热能。所以在饮食管理中,鼓励患者多食用含纤维高的食物,如粗粮、新鲜蔬菜及藻类等。
微量元素铬
微量元素铬与有机物结合后,具有很强的生物活性。胰岛素发挥作用时需要铬参加,促进胰岛素发挥最大生理效能。
水果
糖尿病患者完全不吃水果是不适宜的，因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、橙、柠檬、李、杏、椰子、橄榄、菠萝等，糖尿病人可以选食这些水果。
含糖量在11～20克的水果有香蕉、石榴、荔枝、芒果等,糖尿病人就得小心食用。
含糖量超过20克的水果有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等,则糖尿病人禁忌食用。
脂肪胆固醇
传统的糖尿病人饮食主张低碳水化合物膳食，故脂肪摄入量明显偏高,不利于心血管病防治。
近年来一般主张将脂肪摄取量降低至总热能的25%～30%,每日摄取脂肪50～60克为宜。脂肪种类和数量均可影响血脂水平，建议多食用不饱和脂肪酸。
在生活中,常常遇到不少糖尿病人及家属谈起糖尿病，或不以为然，或谈虎色变,提起治疗,开口闭口都是降糖药或胰岛素注射的药物治疗,只字不提饮食、运动等非药物治疗及自我监测情况,充分暴露出人们对糖尿病知识的缺乏。