我国一直都是一个糖尿病大国，糖尿病患者当中虽然中老年人居多，但也有很多年轻人，如果不注意预防和控制，就有可能会“引火上身”。其实糖尿病这种疾病并不可怕，令人为之恐惧的其实是糖尿病所引起的并发症。当血糖持续升高时，有可能会导致血管堵塞，或会诱发心梗或脑梗，而这些疾病一旦发作，则会大大的危害到身体健康，所以将血糖控制稳定是每一个糖尿病患者应该做的。而保持血糖的稳定，就需要控制饮食，那糖尿病患者可以吃什么？不可以吃什么？
血糖高的人“适宜”吃哪些食物？
先从主食来看，现在可供人们选择的主食种类有很多，但对于血糖高的人来说，选择性就会少一些。升糖指数较高的一些食物是建议少吃的，例如面条、米饭等等，不过可以多吃一些粗粮和谷物，例如糙米、燕麦、玉米、黑豆、绿豆等等，多吃粗粮和谷物不容易使血糖升高，还可以促进肠胃蠕动，促进脂肪的分解，对于稳定血糖是有帮助的。再来看看菜，菜分为荤食和素食。可能会有人认为只要血糖高就不能吃肉，其实并不是，一些肉适量吃也是可以的。不带皮的鸡肉，瘦牛肉，鸽子肉等等是可以吃的，它们的脂肪含量相对较少，每天摄入量控制在克以下，不会对血糖水平产生较大的波动，并且也能帮助补充营养和提供能量，对身体还是有利的。
素食主要是蔬菜和豆制品等等，糖尿病患者少吃点豆制品是可以的，豆制品当中含蛋白质，吃了对血糖影响不大。不过如果是已经有糖尿病肾病，就最好别吃豆制品，避免吃了影响病情。适合糖尿病患者食用的蔬菜有很多，例如苦瓜，苦瓜有清热解毒的功效，吃了可以帮助排出毒素。苦瓜当中的成分还可以辅助降糖，所以吃点苦瓜是可以的。血糖高的人也可以吃点大白菜、冬瓜、菠菜等等，不过烹饪的时候最好少盐、少油，避免调味料摄入过多影响到血糖水平。
最后来看一看水果，有不少人觉得只要患上了糖尿病，就从此和水果无缘了。但其实水果也并非都会吃了升糖，也有一些水果是可以吃的。像是橙子、山楂、柚子等等，它们的含糖量都比较高，少吃点是可以的，所以糖尿病患者要了解“适宜”的饮食，不建议过度忌口。
糖尿病患者的饮食“禁忌”有哪些？
对于糖尿病患者来说，越容易吸收的食物反而越要少吃，因为食物吸收的快，就有可能会让血糖在短时间内升高，像面条、汤之类的食物都属于易消化的食物，糖尿病患者最好少吃。淀粉含量多的食物也属于糖尿病患者的“禁忌”，淀粉多也就意味着进入人体后转变成葡萄糖的含量会多，糖分增加了，自然很容易导致血糖飙升，所以像土豆之类的食物最好少吃或不吃。
一些吃起来甜以及一些吃起来不甜，但是升糖指数却非常高的食物，都是糖尿病患者饮食上的“禁忌”。吃起来甜的食物有很多，奶油蛋糕、糖果、饼干等等，不用多说，患者们也应该知道这些食物是不能吃的。吃起来不甜、但升糖指数高的食物也有很多，它们善于“伪装”，会让人以为吃了它血糖不会上升，但其实它们往往是血糖飙升的“幕后推手”。香蕉、火龙果等等，含糖量都比较高，吃多了，病情或难以控制。还有一些高脂肪的食物，虽然含糖量不高，但是吃多了脂质会堆积在血液当中，也会间接的影响到体内的血糖水平。
上文就是糖尿病患者的饮食清单，关于血糖高的人所适宜的饮食和禁忌饮食都已经说得很清楚，希望大家能仔细看一看。如果说“禁忌”榜单上有你爱吃的食物，那么为了血糖的稳定，也为了身体健康着想，能不吃就不吃，或者是少吃。如果说你平时饮食都小心翼翼，不知道该吃点什么，那不妨看看“适宜”清单上有没有你爱吃的，照着吃就可以了，不过也要监测好自己的血糖，若发现血糖水平波动大，需及时采取措施。