糖尿病尤其是2型糖尿病，大部分是因为饮食过度体重超标而吃出来的，从这个角度业讲，得上糖尿病肯定先要控制饮食，研究表明有70%的2型糖尿病患者通过饮食疗法能够改善病情，对于需要注射胰岛素或口服降糖药的患者，若能坚持饮食疗法，也可以增强药物治疗效果，可见饮食治疗的重要性，不然吃再多的药或打再多胰岛素可能血糖也降不下来！
糖尿病控制饮食看着复杂其实不难，记住以下四个原则就可以了：
一、糖尿病饮食，吃要控制住问总量：
糖尿病的饮食中比较关键的是要控制摄取的食物总量，来维持患者的体重在一定的范围内，尽量不要导致营养不良的情况。
一般老年人，每日摄入热量在～千卡，胖人宜减少到～千卡。其中碳水化物占总热量60%左右，相当于主食～克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。
这个量看着复杂，如果看不明白，可以找营养师帮您算，也可以用最简单的方法：如吃选择低GI主食，避免白米白面等过精细主食，搭配杂粮杂豆（如小米、燕麦、薏米、绿豆等），全谷物、杂豆类应占主食的1/3，同时每餐保证有足够量的蔬菜，吃饭吃到七八分饱就可以了，这样就差不多达到了自己需要的热量。
二、糖尿病人要少油少盐不吃糖
糖尿病人不吃糖肯定大家都知道，而为什么要少吃油呢？
这是因为油脂虽然不升血糖，但它可以让胃排空时间变长，这样吃下去的食物会长期让血糖难以下降，可以要少吃油，而吃什么油最好，吃多少呢？
建议日常以植物油为主，如橄榄油、花生油、菜籽油。橄榄油中含有健康的多不饱和脂肪，但也需要控制食量。多数动物油中饱和脂肪和胆固醇较多，建议少吃。
《中国居民膳食指南》推荐，健康成年人每人每天烹调用油量不超过30克，大约是2-3小汤勺的量。建议每天应食用的烹调油倒入带刻度的控油瓶，炒菜用油均从控油瓶中取用，坚持定量用油，这样便能比较轻松和准确地控制用油总量。
当然除了油，糖尿病人还要小心一些食物含过多的脂肪如，肥肉、五花肉，这些含油量高，也要少吃油炸、膨化食品；肉汤、骨汤少喝。
少盐是因为吃盐多了会影响血压，而血压如果升高对控制血糖也不利，这就是为什么有些合并高血压的患者血糖难以控制的原因，所以要血压、血脂、血糖三者都要控制好，这样就难轻松管理健康。
三、糖尿病人可以吃，水果正确吃法是这样：
血糖控制平稳的前提下，糖尿病要可以的选择新鲜水果作为加餐或小食，不仅不会引起血糖波动，反而有益于改善糖尿病人机体代谢紊乱的状况。（吃水果有“三忌三宜”：一忌主食不减少，额外吃水果；二忌水果一次吃太多；三忌以果汁、果干代替新鲜水果。而“三宜”则是：新鲜水果要选择低糖的，如草莓、樱桃，猕猴桃等，宜多样化、搭配吃；水果宜在两餐之间作加餐；宜在吃水果后监测血糖）。
四、糖尿病吃多少，给您简单饮食1/2/3/4/5
每天1袋牛奶每天~g碳水化合物每天3个单位优质蛋白(1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个)4句话：有粗有细、不甜不咸、少吃多餐、七八分饱每天g蔬菜。
最后，还是要强调，糖尿病治疗并非一个动作就能让血糖控制下来，一定要综合管理，除了饮食以外，血糖监测、合理用药、定期检查筛查、坚持锻炼、保持良好的作息习惯。也相当重要，糖尿病人一定要防过度劳累，保持良好的心态，这样就能健康常在，血糖越来越好，也就能很好的控制和预防并发症了。