咖啡，是世界上最受欢迎的饮料，据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。
近日，葡萄牙米尼奥大学医学院的研究小组研究发现，与不喝咖啡的人相比，经常喝咖啡改善运动控制，提高警觉性，有利于学习和记忆。
迄今为止，先前的研究表明，咖啡因和咖啡在提高注意力、警觉和唤醒、运动控制以及学习和记忆方面都有作用。
喝咖啡还能喝聪明，这岂不是要颠覆传统智商的定义？
我们都有这样的认知，一个人智商的高低是由基因决定的，从生下来那一刻就定格了，但是如果我告诉你，喝咖啡可以让你更聪明呢？你相信吗？
不相信？我们先来看一些案例。
1.据说伏尔泰曾经一天喝了40-50杯咖啡
著名作家伏尔泰可能是历史上最著名的咖啡上瘾者。
据说他有次一天喝了40-50杯咖啡，即便那是咖啡和巧克力的混合饮料。虽然他的医生曾警告他总有一天咖啡会害死他，但是伏尔泰还是活到了80多岁。
2.巴尔扎克每天要喝50杯咖啡
有专家统计过，19世纪的法国文豪巴尔扎克一生大约喝了5万杯浓咖啡。
巴尔扎克既不抽烟，也不酗酒，但为保证写作时清醒，他嗜浓咖啡如命。他曾说过：“我将死于3万杯咖啡。”果然，他四十岁后身体每况愈下，他所患的心脏肥大症，和过量饮用咖啡大概是脱不开干系的。
3.毕加索与“四只猫”咖啡馆
毕加索是20世纪现代艺术的主要代表人物之一。
毕加索刚到法国时，囊中羞涩，于是用自己那时候尚不值钱的画作换取在咖啡馆的食宿。他常和一些穷艺术家去一家名叫“四只猫”的咖啡馆消磨时光，畅谈人生的抱负和艺术的理想。当兴之所至时，他就为身边的朋友画像，然后把那一幅幅怪诞的漫画肖像贴在咖啡馆的墙上。
4.爱因斯坦
爱因斯坦从青年时代起，就经常同索洛文、哈比希特等人到奥林比亚咖啡馆聚会。一边喝着咖啡，一边讨论数学、物理、哲学等问题，互相取长补短，爱因斯坦向他们学了不少的东西。
后来，他们戏称这种聚会形式为“奥林比亚科学院”。这所特殊的“学院”对他后来在科学上取得的伟大成就起了很大作用。
英国布里斯托大学里一项关于“喝咖啡对智力影响”的研究发现，习惯每天喝咖啡的人要比从来不喝咖啡的人更加聪明，不仅能变聪明还能减少记忆力衰退——一项历时十年的研究发现，男士若每天能坚持喝三杯咖啡，年老时智力衰退最少。
除此之外，一项美国的研究表明，咖啡因有保护大脑免受阿尔兹海默症以及帕金森症的影响，也就是我们常说的老年痴呆。
此外，在《世界外科肿瘤学杂志》上，也有一项研究表明，咖啡和茶不仅能降低患阿尔茨海默症的风险，还能降低患脑癌的风险。
研究发现，喝咖啡有以下好处：
1.常喝咖啡能降低64%早逝率
据研究表明，如果有人每天喝2-4杯咖啡，那么他早逝的风险，比从未喝咖啡或很少喝咖啡的人低64%。
2.常喝咖啡可以预防中风的风险
与不喝咖啡的人相比，适度饮用咖啡的人发生中风的概率会降低。
3.常喝咖啡可以降低II型糖尿病的风险
咖啡中的绿原酸等抗氧化剂可以促进人体细胞对胰岛素的敏感度，进而有助于调节血糖。
每天喝2杯咖啡，可以明显降低患Ⅱ型糖尿病的风险。
4.常喝咖啡可以抑制某些癌细胞
据研究表明，每天喝适量咖啡，可以使因肝硬化而死亡的风险降低60%。
5咖啡对皮肤有益处。咖啡中含有一些人体所缺的营养物质，而这些营养物质可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
6咖啡有解酒的功能。在平时如果就喝多的难受的话，不妨喝些咖啡，因为酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
7咖啡可以消除疲劳。大多数人都知道其实咖啡是具有消除疲劳的感谢的，所以在平时要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
8、一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的几率低于40%。
9、常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
10、咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
11、咖啡可降低帕金森氏症的发生率。
12、咖啡里的咖啡因，可以抑制哮喘。当哮喘发作，紧急时可以给患者喝两杯浓咖啡，因咖啡有支气管药物的功效。常喝咖啡者较少气喘。
13、咖啡可以消除忧郁，提高性欲。
那么是不是喝咖啡就可以无节制喝呢？也不是。
虽然喝咖啡带来的好处有不少，但过量摄入咖啡也会对人体产生负面影响。
首先，大量饮用咖啡可能会影响睡眠。睡前喝咖啡，会让人大脑兴奋，影响睡眠。所以睡前尽量不要喝咖啡，本身睡眠质量不高的人也尽量远离咖啡。
其次，可能会影响心率。摄入过多的咖啡因，或对咖啡因较为敏感的人，则可能会引起心率升高，出现心慌，心悸等不适症状。
第三，出现戒断性的头痛。如果每天都喝咖啡的人，突然停止喝咖啡，则可能会引起身体忽然减少了咖啡因的摄入而引起反弹性的“头痛”症状。
第四，升高血压。喝咖啡会使血压出现短时间的升高。
第五，影响更年期。有研究发现，喝咖啡会加重女性更年期潮热，盗汗的严重程度。
既然喝咖啡对身体健康有益，是不是应该鼓励大家喝咖啡呢？对于咖啡，我们持以一个什么样的态度比较好？
建议大家对于咖啡持有一个理性客观的态度，并不是说只要你喝了就不会得癌。如果平时没有喝咖啡的习惯，建议大家不用勉强去喝咖啡，为了得到一些好处去喝咖啡，不爱喝酒不喝。如果平时有喝咖啡的习惯，可以适当喝点，但要喝对了，喝错了可能反而没好处，那么，哪些人不太适合喝咖啡？喝咖啡要注意什么？
其实上面已经提到了一类人群(骨质疏松的高危人群)，此外，对于孕妇以及缺乏维生素B1、有胃病的人来说，可能也不太适合喝咖啡，以免带来反作用。
其他人在喝咖啡的时候，建议大家选择黑咖啡，或者只加纯奶粉的咖啡，不建议大家经常喝因为添加了过多糖和奶油的咖啡，那其实以及算不上是真正的咖啡了。关于每天喝咖啡的量，也要提醒大家把握好度，不宜贪杯，建议每天摄入的咖啡因量在毫克以内，喝2-3杯即可。
对咖啡控来说，一天喝几杯是常事，但你知道喝多少算适度？意大利一项研究分析了名研究对象的咖啡饮用习惯，发现：一天一杯咖啡有助预防阿尔茨海默氏症，但一天两杯或更多，又或者不喝，却会增加记忆丧失的风险。
常喝咖啡有哪些种类？
1，拿铁(CaffèLatte)。拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。
2，布雷卫/半拿铁(CafeBreve)。很像拿铁,不同是加入了的不是牛奶,而是半牛奶、半奶油的混合物,有时会再加少许奶泡。
摩卡(CaffèMocha)。一种最古老的咖啡,得名于著名的摩卡港。摩卡是由意大利浓缩咖啡、巧克力糖浆、鲜奶油和牛奶混合而成的,是意式拿铁咖啡的变种。
3，爱尔兰咖啡(IrishCoffee)。一种既像酒又像咖啡的咖啡,是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。
希望大家越喝越聪明。