高血脂肯定是一种富贵病，大部分是吃出来的，这个应该不难理解。高血脂目前也是威胁人类健康一大问题，跟糖尿病的“高血糖”还有高血压合并称为“三高”。
动物肝脏、肾脏胆固醇比较高
那如何通过改善生活习惯来控制血脂呢？
首先脂肪不是我们天生遗传来的，也就是说不是一出生就带来的，我们能遗传来的东西也就是我们说的遗传密码是基因是DNA，我们身体各种蛋白质是人类遗传来的，蛋白质是基因编码来的，蛋白质就是以各种氨基酸作为原料组装来的。可以通俗点这样理解：组装一辆汽车需要图纸，还需要各种零件。我们基因就是图纸，汽车各种零件就是各种氨基酸，最后各种氨基酸组装成一辆完整的有功能的蛋白质就相当于一辆完整的可以开的车。
但我们脂肪就不一样了，脂肪大部分是我们吃进去的，当然体内肝脏、小肠细胞、脂肪细胞也可以合成脂肪，但合成的材料大部分也都是我们吃进去的，所以要想减少体内脂肪，最先要做的就是要控制嘴，你一直把制造脂肪的原料吃进去体内各个能合成脂肪和胆固醇的化工厂就一直会合成脂肪并且储存起来。哈哈
你慢慢储存起来的东西，当然只能慢慢消耗掉。甘油三酯是我们身体储存能源的重要有机物载体，我们所有吃进去多余的能量最后大部分都会被我们身体转化成脂肪储存起来等到我们日后有机会的时候用。
脂肪易储存在肚子和腰、屁股
为什么我们人类身体要储存脂肪？
因为我们祖先在丛林里面生活的时候并不像现在这样每天都有大鱼大肉吃，有的吃的时候就多吃点，身体为了进化适应环境的需要就会把吃进去多余的热量能量储存起来以便没东西吃的时候分解出来利用。
但因为我们近几百年特别是工业革命后全世界发生了史无前例翻天覆地的变化，生产力得到前所未有的提高，现在我们每天都有东西吃了，不再因为吃不饱、穿不暖而苦恼，如果没有控制饮食，没有控制吃进去的热量，加上运动越来越少，我们储存的脂肪只会越来越多，换句话说如果不控制人只会越来越胖。
1克脂肪燃烧可以产生38千焦（相当于9.1卡路里）的热量。1g蛋白质或者1g葡萄糖彻底氧化才产生17千焦能量（相当于4.1卡路里），也就是说燃烧1g脂肪会产生大量能量，这些能量如果没有大量消耗掉又会继续被储存起来，所以说减肥降血脂需要控制饮食、持久的运动消耗来达到目的。
我们人体在空腹、饥饿、剧烈运动、重大疾病食物能量提供不足的状态下，我们大脑总司令部就会命令动员全身各种激素（专业名词叫肾上腺素、去甲肾上腺素、胰高血糖素、甘油三酯脂肪酶等）作用于脂肪细胞，简单点说就是身体需要大量能量的时候大脑会告诉我们身体脂肪细胞要把储存在仓库里的脂肪拿一点出来燃烧提供能量，要不然身体能量已经不足的。
要想控制甘油三酯、控制身体脂肪就是靠控制嘴、迈开腿，控制吃进去的制造脂肪等原料，通过适当多运动把体内储存在仓库的脂肪给消耗掉。
经常运动的人一般脂肪都比较少
想一下熊过冬的时候会不吃不喝进入冬眠状态，冬眠几个月的熊为什么不会被饿死，就是因为熊在夏天的时候吃了很多食物储存了很多脂肪到冬天时候一点一点分解出来用了。前面讲过，1g脂肪在氧化燃烧的时候可以提供38千焦热量，比葡萄糖和氨基酸多一倍还多，但尽管如此熊冬眠一个冬天醒来后也会瘦非常多，醒来就要去寻找食物补充能量。
生活中也有类似的例子，我们有些人得了一场大病、特别是消耗性的大病后（比如恶性肿瘤晚期）整个人也会瘦非常多，就是因为肿瘤细胞会消耗大量的能量。
生病也会消耗大量能量，所以生病的人会比较瘦
当然高血脂，血甘油三酯高不仅仅是吃太多的原因。血脂高还有其他原因，那究竟有哪些原因会导致血脂高？
血脂升高分为原发性和继发性高脂血症。
继发性甘油三酯高应该很好理解，就是因为其他疾病或者吃其他药物导致的继发的血脂高。比如服用一些利尿剂、服用激素如糖皮质激素等都会导致血脂升高，还有就是一些疾病包括甲状腺功能减退、各型糖尿病、肾病综合征、肾衰竭、肾上腺功能亢进等都会引起血症高，如果有上述疾病或者有长期吃上述的药物，那在控制饮食的同时要积极治疗原发病，用其他药物代替治疗，积极治疗原发病才能治根治本。
还有就是原发性高脂血症，原发性高脂血症除了吃太多、运动太少以外，还有就是跟遗传有关系的，特别是身体又瘦但血脂却很高的，最好查一下父母以及兄弟姐妹有没有高血脂。如果是家族遗传的高血脂那控制饮食多锻炼配合药物治疗的同时还要去遗传科门诊咨询一下。
血脂低也会导致一些危害的，脂肪、胆固醇也是我们身体很重要的营养和能量来源，还是合成很多激素的原料，我们最出名的维持男女性别特质不一样的激素雄激素、雌激素就是以胆固醇为原料合成的，我们胆囊里面的胆汁最主要的成分也是胆固醇，胆汁可以帮忙消化吃进去的脂肪，如果没有胆汁，我们稍微吃油腻一点就会拉肚子，试想我们人体如果没有脂肪的话就会瘦弱无力不堪一击，一场小病就会倒下甚至需要去住院治疗，适当的脂肪可以提供大量备用能量，如果身体葡萄糖消耗完了，脂肪可以继续分解出来提供能量，身体不会因为没有能量供应一下就晕倒了。
过分消瘦的人也不好，一种弱不禁风的感觉
所以保持正常体重、保持正常荤素搭配饮食非常重要，不能因为害怕血脂升高而一点脂肪以及胆固醇类的东西都不吃，其实胆固醇和脂肪即使不吃我们身体也会自身合成，少吃高碳水化合物、多吃高膳食纤维素食物，如燕麦、各种蔬菜、水果，优质蛋白食物，如鱼肉、鸡蛋、精瘦肉等，不管什么食物都要控制适当的量，物极必反，水果吃多了也会增加糖尿病多风险，要搭配好保持动态平衡才是最重要的，
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