糖尿病注重饮食，既要注意量，又要注意营养到位，保持标准体重，是稳定血糖的基础，是防止并发症的根本。下面给大家制作了一道，为糖尿病人专门制作的膳食。
香菇：抗癌、降脂、降糖、和脾胃、保肝脏、增强免疫力
冬瓜：消渴，降糖，利水、降压、预防肾病，特别适合三高人群食用
芹菜：膳食纤维高，延缓血糖上升速度，减缓胃肠排空，缓解便秘
鸡胸肉：蛋白质含量高，容易被人体吸收，脂肪含量低
准备材料：冬瓜、芹菜、香菇、鸡胸肉、杂面、西红柿、葱姜蒜、食盐
1、上述食材切块或切段
2、锅中加油，爆葱姜蒜，炒鸡胸肉，炒止8成熟
3、加入冬瓜、芹菜、香菇、西红柿块，继续炒1-2分钟
4、加开水，放入适量食盐，小火慢炖5分钟
5、转大火，加入30克杂面，面熟即可食用
注释：这道膳食适合糖尿病患者中午或者晚上食用，杂面只有30克，肉代替了部分主食，冬瓜、芹菜、香菇、膳食纤维高，能饱腹，有营养，对血糖稳定有好处。
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