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材料：
北豆腐克、西蓝花克、虾仁50克、葱段20克、橄榄油10毫升、盐2克、鸡精2克、生粉5克。
02
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做法：
（1）豆腐切成稍厚的片。西蓝花切成小朵，放入沸水中焯水后捞出沥水。
（2）热锅下油，放入虾仁、葱段煸炒片刻，加适量水和西蓝花，烧开。
（3）放入豆腐片，继续烧开。加入盐、鸡精、煮4分钟左右。
（4）然后用生粉勾芡，大火收汁，起锅装盘，将西蓝花码放在边上即可。
03
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食材功效
菜肴做好之后，均分为2份，每份约含北豆腐90克，相当于糖尿病患者一天大豆制品推荐量。此外还提供虾仁25克，蔬菜85克。
北豆腐含蛋白质12.2%，脂肪4.8%,钙毫克/克；钾毫克/克；南豆腐含蛋白质6.2%，脂肪2.5%，钙毫克/克，钾毫克/克。
糖尿病家庭调养长按指纹识别图中