最近这天气是越来越冷了，冷到一早一晚不得不把双手揣到口袋里。每当这个时候，就特别想在路边买上一个热腾腾的烤红薯，紧紧的把它捧在手心，不时的吃上一小口，任热流从舌尖流窜遍布全身，真可谓是：“甜在嘴里，暖在心里”。
不过，想必会有不少糖尿病患者这样说了：
红薯味道虽然好，但它的口感这么甜，对于我们饮食上严格控制的糖尿病人来说怎么敢吃啊
事实真的如此吗？先别着急这么下定论，我们来一起看一看
糖尿病人可不可以吃红薯
研究表明，克红薯的热量仅等价于25克大米的热量，其碳水化合物的含量要远低于大米等主食。即使适当多吃些红薯，摄入的热量也不容易超标。
此外，红薯中含有大量的膳食纤维，其有助于降低消化速度、延缓葡萄糖的吸收，还能增强饱腹感，从而避免了摄入了过量的食物，起到控制总热量的效果，这对于糖尿病人的血糖管理都具有重要的帮助。
因此，糖友圈里传言的“红薯含糖量过高，影响血糖控制，糖尿病人不能吃”的说法是不正确的，只要控制好摄入量、食用次数，糖友也可以放心吃红薯的。
糖尿病人应该怎么吃红薯
听完这么一说，或许有的糖友嘴边挂上了笑容，既然能吃红薯，那这个冬天就吃红薯控糖吧。
先别着急！虽然糖友能吃红薯，但吃红薯也是有讲究的，否则吃了非但不会降糖，还会引起血糖升高！这又是怎么回事呢？
原来，煮熟的红薯比较黏，吃的时候会感觉噎，所以很多糖友就用稀饭来冲，这就造成了一个结果：主食+主食。这种方式不但会增加摄入的碳水化合物，而且食物成分单一，血糖会很快出现升高。所以，感到噎的时候可以选择喝白开水。
正确的食用方法是：吃红薯的时候，要搭配着吃一些蔬菜或是鱼虾类，这样不仅帮助消化，还能够增加饱腹感，减少红薯的食用量。
糖友适合吃多少红薯
对于糖尿病人来说，饮食要控制好摄入总热量，红薯吃的时候要和主食相置换，也就是说吃了多少红薯后，减去相应的主食量即可，这个比例一般是2:1或是3:1。
一般而言，糖尿病患者每日主食摄入量为-克左右，假如减少50克大米、馒头等主食，就可以吃-克红薯，以此类推，但一定不要超量。
红薯，千万不能这么吃
切勿生吃
糖友们吃红薯一定要蒸熟煮透后再吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化。对于消化不良的糖友来说应该慎吃，而且不要空腹吃。
不要当菜吃
红薯中含有大量的碳水化合物，这是影响血糖的主要营养素。它可以当做主食，而不应是蔬菜。如果一顿饭中有了红薯，就要减少米饭等其他主食的量。
不可单吃红薯
糖尿病人应均衡膳食，注重营养搭配。红薯虽含有较多的碳水化合物，但缺少足够的蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
比如吃红薯时，可以吃点肉，促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收。
由此可见，糖尿病人不但可以吃红薯，而且吃法得当还能帮助我们平稳餐后血糖，所以担心不能吃红薯的糖友，可以松一口气了。当然，如果血糖暂且较高，波动较大，就需要忍住先别吃了。
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