01
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材料：
冬瓜克、冬笋克、亚麻油5克、葱10克、姜片10克、鸡精3克、胡椒2克、盐1克。
02
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做法：
（1）冬笋去皮，写到切成薄片。
（2）冬瓜去皮后切成长约4厘米、宽约1厘米的长条。
（3）锅中放水，大水烧开，放入冬笋片、冬瓜条、葱姜丝。
（4）中火煮约5分钟，放入鸡精、盐。出锅前放入胡椒粉和亚麻油即可。
03
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食材功效
冬瓜并非产于冬天，取名为冬瓜是瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜。冬瓜产量大，耐储藏，是夏秋季节很常见的蔬菜品种之一。冬瓜维生素C和钾的含量在常见的蔬菜中位居中游，含量分别为18毫克/克和78毫克/克。
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