*豆芽克，辣椒油10克，盐3克，酱油10克，姜汁、味精各1克，花椒油1.5克，香油30克，大葱2克，香醋10克。
1、将*豆芽洗净，去根，放沸水锅内煮1分钟左右，待豆芽刚熟时，即可捞起，晾凉。
2、*豆芽加盐，拌匀后盛入大盘内，淋上香醋、酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调好的调料，撒上葱丝，上桌时撒香醋即成。
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