最后，我们讲讲饮食控制的第五大法则，水果要在两餐之间吃，如果你真的不能戒酒，非要喝，要少量喝，同时注意，喝酒后要吃点主食。
为啥要把水果和酒专门说一下，就是因为我们很多人得了糖尿病以后不敢吃水果，还有的人是改不了喝酒的毛病或者不得不应酬喝酒。所以，专门把水果和酒拿出来给大家讲一下。
首先，糖尿病人能不能吃水果？这个问题，我以前回答过，第一，能吃；第二，一定要吃；第三，一定要学会吃。
很多人说，水果那么甜，能吃吗？吃了以后不升糖吗？大家看看我书上写的《食物升糖指数表》，你看看，和米饭、馒头相比，甚至和粗粮相比，大多数水果的升糖指数是多少？大多数水果是低升糖指数的食物。
你不能只看到高升糖指数的水果，就叫喊，水果升糖指数高，不能吃。我告诉你，如果你能吃米饭、馒头，能吃粗粮，就能吃水果。所以，我说，糖尿病人能吃水果。
很多人又会问，糖尿病，血糖高，吃水果不会伤害身体吗？正相反，大规模的数据研究表明，糖尿病人每天吃到克新鲜水果，心脏病的发生率和死亡率是降低的。
我们研究健康大数据的都知道，每天摄入蔬菜和水果的比重越多，蔬菜水果在吃的食物中的比重越大，身体越健康，寿命越长。
大家知道为什么吗？因为我们人类在整个进化的几亿年过程中，万年前，我们吃的95%以上的东西就是叶子、树皮、树枝、草根加水果，我们当时没有火，没有工具，很难吃到今天吃到的主食，也吃不下去，你吃生稻子、生麦子试试看，你吃生土豆试试看。
所以，我们现在多吃蔬菜水果，是多吃我们人类真正需要的食物。这就是我为啥说，一定要吃水果的原因。
如果你没有得糖尿病，每天都要吃水果，这样可以预防糖尿病。如果你有糖尿病，你每天要吃到克水果，这样可以预防糖尿病并发症，特别是心血管疾病。
大家一定要注意我说的第三句话，一定要学会吃。什么叫学会吃？
第一，根据自己的血糖吃。
第二，在对的时间吃对的量。
第三，要选择升糖指数低的新鲜水果吃。
我来解释第一条，怎么根据我们的血糖吃水果呢？临床上有这么一个说法，空腹血糖不超过7.8，餐后两小时血糖不超过11.1，就可以吃水果。我个人认为，这两个数字是武断确定的。
如果你只测空腹血糖和餐后两小时血糖，可以根据这两个数字吃，但我感觉这并不真正科学。因为你是每天餐三以后吃水果，不是餐中吃水果，你根据空腹血糖和餐后两小时血糖吃不吃水果，好像有点不搭噶。
因为你选中吃水果的时间是餐三以后，最能确定我们是否可以吃水果的血糖数字是餐三血糖，以及你吃完水果以后，下一餐的餐前血糖。
如果你餐三血糖低于7.8，你吃克水果以后，下一餐的餐前血糖也就7.8左右，你就可以吃克的水果。如果你餐三血糖低于6，你吃克水果，下一餐的餐前血糖也不超过7.8，你就可以吃克水果。
这里，我们一定要注意，我们有些人是胰岛素分泌延迟，餐后两小时会分泌比正常人多的胰岛素。这样的人，吃完水果两小时后，胰岛素会分泌很多，这个时候，你发现，你上午十点半吃水果，十一点半吃午餐，你午餐的餐半、餐一比平时低很多，你就要小心，是不是要调整你的药物和食物量。
因为你吃的水果提前刺激胰岛素多分泌了，如果你还按照原来的药物和食物量吃，就可能会导致反应性高血糖。这就是为啥医生不愿意让吃药打针的糖尿病人吃水果的原因。
很多医生说是吃水果导致的碳水化合物摄入过多，血糖高了。其实不是，是水果改变了你的胰岛素分泌情况，打乱了你原来的血糖调节模式，你的药物和食物没有调整，导致了反应性高血糖。
特别是有些水果，果糖含量高，葡萄糖含量低，如果这个人对果糖刺激胰岛素分泌敏感，就更容易发生这种情况。
（欲知后事如何，请看明日文章）
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