甜蜜蜜的水果不能吃？
//慢病患者的健康管理
秋季，是盛产水果的*金时节。水果不仅含有大量糖尿病人必需的维生素、纤维素和矿物质，还含有大量水分，既营养又可口，但同时水果中一般都富含糖分，易升高血糖，那么糖尿病人还能吃水果吗？应该怎样吃水果呢？
Paragraph1
回答这个问题，我们需要了解影响血糖的三个指标：碳水化合物含量、血糖生成指数（以下简称GI）和糖负荷（以下简称GL）。
一、碳水化合物含量
就是平常所称的含糖量，指的是g食物所含的碳水化合物，代表着食物的热量。
含糖量高的食物少吃，含糖量低的食物可以吃。直接、准确的办法是查看《中国食物成分表》。
数据来源：《中国食物成分表标准版》第6版
记住，选水果不能按照甜不甜来判断含糖量！
二、看血糖生成指数值（GI）
GI值是指进食50g食物后2小时内的血糖增值与进食50g葡萄糖后2小时内血糖增值的比值，是衡量该食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。
数据来源：《中国食物成分表标准版》第6版
糖友挑水果，当然要看GI值。
GI＞70为高GI食物；55~70为中GI食物；GI＜55为低GI食物
三、糖负荷（GL）
判断一个水果（食物也是一样）对血糖的影响，不能把水果的含糖量和GI分开看，要把这两个指标结合起来，也就是GL，GL才是关键的一个指标，只要这样才能找到适合的水果。
常见水果的含糖量、GI、GL及热量排行榜见下图，绿色部分可以食用，*色部分限量食用，红色部分不建议食用。
注：点击查看大图
Paragraph2
选择吃水果的时机
糖尿病患者在血糖控制较理想后：
空腹血糖＜7.0mmol/L
餐后血糖＜10.0mmol/L
糖化血红蛋白＜7.5%
近期没有血糖「过山车」的现象（忽高忽低）时，可以在两次正餐之间（如上午10点，下午3点），选择可以食用的水果种类作为加餐。
如果血糖控制不理想，可用西红柿、*瓜等蔬菜当水果吃，等血糖平稳后再选择水果。
Paragraph3
水果的碳水化合物含量一般为6%~20%，糖尿病患者主要依据水果中碳水化合物的含量，以及各种不同水果的血糖指数来选择适合自己的水果。
推荐选用：每克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每克可提供20~40千卡的能量。
慎重选用：每克水果中含糖量为11~20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每克可提供50~90千卡能量。
不宜选用：每克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、（特别是干枣、蜜枣）、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、*桃等也不宜食用。此类水果每克提供的能量超过千卡。
根据水果对血糖的影响，每天可食用水果克左右（可提供约90千卡的热量），同时应减少25克主食，这就是食物等值交换办法，以使每日摄入的总热量保持不变，对血糖不会产生明显影响。
每种水果对血糖的作用不同。家中有血糖仪的患者最好在吃水果前，以及吃水果后2小时测血糖或尿糖，有助于了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量。
愿您能安心享用水果，血糖控制棒棒哒！
来源：近医通，如有侵权请联系删除
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