目前糖尿病在医学上来讲是不治之症，需要一辈子服药，但是通过改变生活方式是可以摆脱药物的，甚至逆转，随着研究和实践的深入，这个结论越来越清晰了。首先跟着我一起重新了解糖尿病为什么血糖高，我们来举个例子：
我们看这个图，这是一个出水管，下面有个漏斗，理想状况是出水管出水的速度应该和漏斗漏水的速度一致，这样水才不会从漏斗溢出，假如我把出水管开大一些，或者把漏斗的漏水孔堵小了，漏斗的水位就会上升甚至会溢出，那么这个就和糖尿病的原理一样了。
血糖高就2个原因，一个是糖进入的太多了，一个是糖得去路被堵了，如果你能够了解这些原因，那么调理糖尿病也就简单了，1减少糖得摄入，2增加糖的去路，让血糖稳定在正常范围内。
先看糖得来源1，平时吃的点心，零食里面得糖，喝各种饮料含有得糖，各种加工食品加入的糖2、碳水化合物这包括我们平时吃的包子，馒头，面条，米饭，面包，水果等，这些碳水化和物经过消化代谢分解成葡萄糖，进入血液，同样升高血糖3、肝糖原，肝脏是临时储存糖分的地方，比如我们由于临时加班错过了吃饭，那么肝脏就会把储存的糖原分解成葡萄糖释放出来共给机体使用4、肌肉蛋白分解，当人们遇到饥荒，寒冷压力应急时，肌肉蛋白就会分解成葡萄糖，这个机制受肾上腺糖皮质激素调控，所以即使你不摄入糖，如果糖尿病人的肝脏，肾上腺功能出现问题，同样会导致血糖忽高忽低，非常不稳。
那么我们看看血糖的去路，①在各组织中氧化分解提供能量，这是血糖的主要去路；②在肝脏、肌肉等组织进行糖原合成；③转变为其他糖及其衍生物，如核糖、氨基糖和糖醛酸等；④转变为非糖物质，如脂肪、非必需氨基酸等；这些都需要在胰岛素的作用下进行。
胰岛素是由胰岛B细胞分泌的，怎么发挥作用那，我们先再来了解我们的细胞，细胞都有细胞膜，如果细胞膜是健康的，我们细胞膜上有相应的受体，具有选择通透性，可以让一些营养物质进入内部，同时也会阻挡一些不需要的物质，那么细胞膜是通过什么样的方式有选择性的让营养物质进入那，其中就是通过细胞膜上的受体来接受信号，对于健康的组织细胞而言，当细胞膜上的受体有胰岛素相结合时，细胞就会主动摄取葡萄糖进入细胞，经过氧化分解代谢以后给机体组织提供能量，那胰岛素和受体的关系，就像锁头和钥匙的关系，他们是配对的，那当钥匙和锁头的功能都完好的时候，胰岛素这把钥匙才能打开锁头，促进细胞摄取糖，但是当细胞膜的通透性下降，受体的结构和功能发生改变时，就不能和胰岛素很好的配对，细胞摄入血糖的能力就会下降，血液中的葡萄糖就升高。其实我们可以把细胞膜通透性下降，结构和功能不好想象成锁头生锈了，那么胰岛素这把钥匙就不能开这把锁头，细胞就不能和外界进行正常的交流了，我们把这种胰岛素无法与受体结合，细胞无法感应胰岛素这种现象就称之为胰岛素抵抗。那这个就是二型糖尿病的发病机制。其实二型糖尿病一开始是我们的组织细胞生病了，胰岛素本身没有太大的病，所以二型糖尿病开始时在于锁头生锈了，不认识胰岛素。那临床上得吃药和打针，就是一味得控制，不能从根源解决，所以医生说了得一辈子吃药，治不好。
如下面我们还要了解导致锁头生锈的原因，原因有多种，每个人的生活方式不一样，每个人有每个人得原因，所以我提倡个性化调理，个性化得健康管理，大致归纳一下有以下原因：
一、坏脂肪摄入太多
二、慢性炎症，慢性炎症使得细胞膜的结构和功能发生改变，导致胰岛素抵抗
三、遗传基因，肠道菌群紊乱，缺乏镁锌铬等，低蛋白饮食，缺乏锻炼,肌肉不足，压力、熬夜,吸烟等
对于现代人由于环境因素，和现代化的生活方式，其实大多数都有一些细胞膜锁头生锈受损的问题，
我们知道原因了。就来看如何通过低GI抗炎饮食来调理糖尿病，低GI的食物有很多，但并不是所有低GI的食物对我们身体都是好的，比如方便面，它的升糖指数很低，但这是垃圾食品，已经成为常识。所以要会挑选，而且要会搭配，既能保证整餐糖负荷比较低，又能有充足的营养素，让我们的身体慢慢地修复。大家天天都在吃饭，吃得对与不对，结果可是天壤之别。
理论的知识我们听过不少，怎样才能变成自己的，为我所用，我认为最简便的办法就是能够跟随专业的人一起实践。
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