西红柿克，金针菇、黑木耳各50克。味精、香油、高汤适量。
1、将西红柿去蒂、洗净，放入沸水中焯一下，去皮、切片。
2、将金针菇、黑木耳分别洗净，备用。
3、锅置火上，加入高汤，先放入金针菇、黑木耳、西红柿煮至入味，再淋入香油调匀，加味精，即可出锅装碗。
西红柿中所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，可帮助消化，调整胃肠功能。所含的番茄素有抑菌作用。
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