牛肝菌克
葱花少许
高汤2碗
干辣椒适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
葱油少许
1、牛肝菌洗净；锅中加高汤烧开，加盐、味精、鸡精，加牛肝菌煨至入味，捞出沥干汁水；干辣椒切成小段，备用。
2、油锅烧热，下牛肝菌、干辣椒段炒匀，加盐、味精、鸡精，出锅放盘中，最后淋葱油，撒葱花即可。