TUhjnbcbe - 2021/7/29 18:30:00
糖尿病患者对于主食是又爱又恨，不吃主食会经常饥饿，吃了主食又很容易影响血糖。很多糖尿病患者就是不吃主食，医院的。糖尿病患者不仅要吃主食，而且要健康地吃主食，这样才能不让自己的血糖出现问题。
糖尿病患者怎样吃主食才更健康？作为我国的抗疫英雄，钟南山院士如今已经年过84岁了，但是他的身体一直都十分健康，对于糖尿病这个问题，钟老表示，吃主食要注意这6点，或者有利于稳定血糖。
1、控制好量
糖尿病患者在吃主食的时候要多多注意，首先就是要控制好量，不能吃太多，也不能一点也不吃。糖尿病患者如果不吃主食，就会让自己缺乏能量，就会感到饥饿、感到疲倦，甚至会引发低血糖。糖尿病患者如果吃过多的主食，会让血糖上升。正常情况下，糖尿病患者一天至少要摄入4两左右的主食。要注意把这些量分配给三餐，不是一顿吃4两主食。
2、粗粮和细粮都要食用
糖尿病患者光吃细粮是不可以的，应该添加粗粮。添加粗粮不仅能够让人有更强烈的饱腹感，不容易饥饿，还有非常丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，对肠道健康有好处。粗粮属于低GI主食，对血糖的影响比较小。但是不能光吃粗粮不吃细粮，这样会给肠胃带来很大的负担，最为科学的比例就是四比六，粗粮占四，细粮占六。
3、选择正确的烹饪方式
不管是在做粗粮还是做细粮的时候，都要注意烹饪方法的选择。尤其是做细粮的时候，千万不要烹饪得过久，不能做成糊化食物，吃下去会让血糖在短时间内升高。要做得硬一些，断了生就可以了，会降低对血糖的影响。如果能吃干的就不要吃稀的，大米粥特别好吸收，会造成血糖升高。
4、放置一会再吃
在吃主食的时候不要一开始就吃主食，最好能够放置一会儿再吃。米饭冷了之后会产生抗性淀粉，对控制血糖很有利。抗性淀粉虽然也是淀粉，但是它不容易被消化酶消化吸收，所以就不容易升高血糖。但是不建议糖尿病患者全程吃冷米饭，尤其是肠胃不好的糖尿病患者。
5、注意食物搭配
在搭配食物上也需要用心，既然选择主食了，就要在蔬菜上多注意，不能选择淀粉含量高的蔬菜，比方说土豆、红薯等等，要多吃一些绿叶蔬菜。如果本餐选择的是淀粉蔬菜，就要有意识地减少主食的量。在这一点上得注意好，米饭加土豆丝的搭配千万不要用。
6、注意进餐顺序
在吃饭的时候，糖尿病患者要注意一下吃饭的顺序。要先喝上一碗汤或者一杯温水，然后吃肉类食物，然后吃蔬菜，最后吃主食。这样做的目的是为了控制主食的摄入，均衡摄入营养。如果一上来就先吃主食，就特别容易超标。
糖尿病患者不吃主食是不可以的，必须要吃主食，但是在吃主食的时候要注意很多方面，减少主食给血糖带来的影响。不管是在主食的选择上，还是在主食的烹饪方法上，还是在吃主食这方面上，都要注意，毕竟细节决定成败。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇