柚子中含有丰富的蛋白质和维生素，以及钙、磷、镁、钠等营养成分。它的维生素C含量大大超过其他水果，每克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。
柚子是糖尿病饮食食谱当中极佳的水果之一，患者朋友们可以放心的吃柚子。中医认为，柚肉味甘酸、性寒，常吃有健胃、润肺、补血、清肠、利便的作用。
柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。
培希元主食面条，是一款糖尿病人可以长期食用的主食
柚子是糖尿病患者的理想食品。如果体重超标者平常能多吃些柚子，还具有明显的减肥效果。是糖尿病人食谱中最佳的水果之一。
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