材料：
水发木耳、胡萝卜、金针菇各50克，香芹段、盐、葱花、姜末、醋各适量。
做法：
1、木耳洗净，撕成朵；胡萝卜洗净，切丝。
2、金针菇去老根，放入沸水中焯一下。
3、油锅烧热，放入葱花、姜末炒香，放入胡萝卜丝、木耳、金针菇、香芹段一起翻炒至断生，出锅前加盐调味。
温馨提醒：
木耳可单独食用，也可与其他蔬菜搭配食用。但需要注意，泡发时间不宜过长。
本文内容引自公开资料，仅做健康科普。医院咨询医生建议