很多糖友应该知道：粥比米饭更容易升高血糖，所以一般都是不推荐糖友喝粥！但是很多老糖友都有喝粥的习惯，比如广东、江西一带都是有这样的早餐习惯，患上糖尿病从此杜绝喝粥，恐怕没几人可以做到。其实粥的种类多种多样，远远不止白粥一种。各种杂粮粥和豆粥，只要烹调搭配得当，糖尿病友喝粥也是无妨的。
介绍几种升糖指数比较低，喝了也不会快速升高血糖的粥，喜欢喝粥的糖友可以看看
一、红豆粥
红豆种子非常致密，其淀粉粒在加工中难以彻底破裂，而且直链淀粉含量大大高于大米淀粉，所以糖喝吃红豆粥之后消化速度很慢。
其实不只红豆，还有绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆等各种煮豆类的血糖指数都在20-40之间，远远低于大米白面制成的主食。
二、黑米粥
精白米蛋白质含量低，膳食纤维非常少，所以升高血糖较快。而黑米是未经精磨的大米，因为富含膳食纤维，所以血糖上升速度就要慢得多，血糖升糖指数42.3，属于中等升糖。
三、南瓜麦麸粥
南瓜洗净并切块，放入锅中加水煮至六成熟，随后加入洗干净的粟米，煮沸后加入麦麸，熬成粥即可。
南瓜的升糖指数75，而麦麸中富含膳食纤维、B族维生素、钙、铁、锌、硒等营养物质。二者共用，可减缓餐后血糖的上升速度。
以上3款粥可供糖友选择，但是提醒：不管是哪种类型的糖友，都需要控制煮粥的时间，煮粥时间不宜过长。虽然煮粥的时间越长，粥越好喝，但餐后血糖也会升得很快。