糖尿病患者每天都为吃什么发愁。其实，糖友们只要搭配好食材，选择恰当的烹调用料、烹制方法，一日三餐还是很丰富的。
那么，糖尿病的饮食搭配应该什么样的呢？
01适合糖友们的食材：
主食：尽量选用粗杂粮，如燕麦、荞麦、糙米、玉米、豆类等。
水果：青瓜、西瓜、桃子、李子、杏、橙子、柚子、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、柠檬等低热量水果，每克可摄取20－40千卡的能量，可适当吃一些。
蔬菜：苦瓜、魔芋、紫菜、洋葱、麦麸、黑木耳、南瓜，有控糖效果，可以多吃一些。当然，胡萝卜、大蒜、山药、猪胰、豆芽、西葫芦，对降血糖也有很大作用，可以适量吃些，但不要多吃。
肉类：兔肉、鸡肉、鸭肉、驴肉，可以适量吃一些。
02糖友们的一日三餐：
早餐：牛奶豆浆+胡萝卜玉米小蛋饼+拍*瓜
胡萝卜玉米小蛋饼
起锅热油，放入玉米粒、胡萝卜丁、小葱末，翻炒3-4分钟后盛到碗中，加2个鸡蛋、面粉适量，撒上葱花、少许盐，搅拌均匀。再次热锅后，舀一勺面糊，慢慢落入锅中，呈圆形状后，转小火煎熟即可。
牛奶含有丰富的钙和维生素B2，糖友们每天最好喝～毫升的牛奶，再搭配适量的粗杂粮、小菜，既营养又美味。
午餐：山药兔肉汤+荞麦凉面+素炒苦瓜+木耳拌洋葱
1.山药兔肉汤
兔腿洗净切块，放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸后，拂去浮沫，加入葱段、姜片，小火慢炖90分钟，加入山药块，再炖30分钟即可。
2.素炒苦瓜
苦瓜去囊切片，与红辣椒片一起焯水过凉，待炒锅热油，放入蒜末、苦瓜、辣椒片翻炒两下，加少量的盐，香油调味，即可出锅。
3.木耳拌洋葱
木耳泡好后，撕成小片，洋葱洗净切成小块，加入盐、米醋、鸡精、香油搅匀即可。
4.荞麦凉面
锅中加水，放几滴香油，水烧开后放入荞麦面，再次烧开后，加入半碗冷水，沸腾后关火。把面条放入准备好的凉水中过凉，过滤面条水分，放入橄榄油搅拌均匀，加入鸡精、盐，醋、生抽、芝麻酱、香油，放上紫菜、鸡蛋、*瓜拌面。
肉类食物脂肪较高，在控制总热量的过程中，适量吃一些也是可以的。山药兔肉搭配上苦瓜菜，不仅能去腻解烦，还能控糖，绝对是夏天一大美味。
下午茶：金沥竹天使山高茶+水果拼盘
取1-2包金沥竹天使山高茶，放入茶壶中，加入适量水冲泡，闷泡5-10分钟稍凉后即可饮用。
再搭配2-3样水果，做成水果拼盘，可分几次食用。
晚餐：藜麦小米粥+南瓜饼+清炒双丝+黑木耳百合炒西芹
1.藜麦小米粥
藜麦、小米、红豆、黑豆洗净后浸泡1小时，放入电饭锅中熬煮。
2.清炒双丝
起锅热油，放入蒜片爆炒，倒入西葫芦丝、胡萝卜丝翻炒，加盐调味，即可装盘。
3.黑木耳百合炒西芹
黑木耳泡好后撕成小片，百合洗净掰成瓣，西芹切成薄片，另起油锅，烧热后先放入西芹翻炒，再放入木耳、百合翻炒，放盐、鸡精、香油调味即可。
4.南瓜饼
南瓜碾成泥，加入糯米粉、普通面粉，团成圆团状，取小团南瓜皮，压成饼状，加入红豆沙，即可上锅烹煮即可。
糖尿病患者正常吃饭，也是调治糖尿病的重要环节，合理的膳食搭配，加上每天泡壶养生茶，既能控糖，还能享受美味。
在这炎炎夏日，糖友们一日三餐这样搭配怎样？