糖尿病患者饮食要求高，必须严格控制饮食。那么，对于糖尿病患者来说，好的早餐是什么呢?
早餐食品应该多样化。
糖尿病患者早餐，营养和血糖控制，饮食多样性合理化;早餐的营养可以根据食物的成分来分析。早餐应包括谷物、动物性食品(肉类、蛋类)、牛奶和乳制品、蔬菜和水果。“糖友”应该合理控制血糖，建议糖尿病患者在两餐之间放水果作为一餐。
另外，早上添加蔬菜，做简单的凉拌菜，如*瓜拌木耳、拌芹菜、拌绿豆芽、炝拌生菜等。
主食选择看血糖生成指数。
选择合适的主食来控制餐后血糖的增加是很重要的。根据血糖指数(GI)的大小，主食指数分为高、中、低三大类。高:精粉面包，薯片，玉米片等，在:大米，面条，豆类等，低:大豆和大豆制品，如大麦，燕麦，黑麦面包，试着选择各种低血糖指数。
在现实生活中，馒头和米饭一直是主食的主角，如果他们选择了其中的一种，建议选择大米。研究表明，早餐吃米饭比馒头更能控制血糖。然而，不建议糖尿病患者吃精白米，而是应该尝试吃杂粮米饭或杂粮馒头，这不仅有利于控制血糖，而且更全面。
营养师提醒:主食选择无糖米粥，“无糖”是指不含“单糖和双糖”，大米本身含有多糖的粥，而八宝粥有助于消化吸收，所以高血糖指数，尽量减少食用。糖友选择面包，建议选择杂粮面包、全麦面包或黑面包，这比精白面粉做的面包要慢。
糖尿病患者的早餐应注重质量。
糖尿病患者的早餐食谱。
1、新鲜牛奶(或酸奶)、全麦面包和炸芹菜豆腐。
2、小烧饼，豆腐脑，拌韭菜。
3、燕麦粥、杂粮馒头、茶蛋和拌油麦菜。
4、酸汤馄饨，花卷，拌萝卜丝和卤豆腐干。