优质的早餐是一天血糖稳定的基石，糖尿病患者的早餐应该如何科学搭配呢？其实不仅仅是糖尿病患者的早餐很重要，其实我们每个人的早餐都是非常重要的，只有吃好早餐，才会有“元气满满的一天”。
只是糖尿病患者的早餐相对我们正常晚餐稍微有点特殊，以为需要十分注意升糖指数。升糖指数高的食物主要有这几个特点。
要么就是糊化的严重，要么就是本身富含大量的糖分，包括碳水化合物，而脂肪和蛋白质这些都是可以帮助延缓餐后血糖的，因此搭配这些食物吃相对比较好。
大家可能都有听说糖尿病管理“五驾马车”，只要你能好好驾驶好这“五辆”马车，那么血糖的控制就会平安顺利。
这“五骂马车”指糖尿病教育、医学营养治疗、运动治疗、血糖监测和药物治疗。其中“医学营养治疗”就是指饮食治疗，它是糖尿病管理最基础的措施，能否遵从是决定能否达到理想代谢控制的关键影响因素。
早餐作为一天中最重要的一餐，适合糖尿病患者的早餐应该是遵循糖尿病饮食原则，还要满足热量和营养素塔配这两个方面的要求。
合理的埪制摄入的总能量，根据理想体重摄入适宜热量（并不是我们的实际体重），一般中等体重的人群早餐在千卡左右比较好。
理想体重的估算公式：理想体重（㎏）=身高（cm）-。如身高㎝，则理想体重为-=65kg。
如果说体重超过65㎏或者低于65㎏，热量都应该按65㎏来算。这样的热量超重者可以减重，而消瘦者可以恢复至理想体重。
经常在办公室工作的人员多属轻体力劳动者，如果理想体重为65㎏的话，每天摄入的能量应为每公斤体重30千卡左右，即每天总能量为左右，如果按平均千卡算的话，早餐热量占1/4算，早餐应该摄入千卡。
如果想要准确计算热量必须应用软件计算，很麻烦并不是很容易做到，我们可以用估算方法。千卡大概是一个馒头大小的主食+一个馒头大小的水果+一个鸡蛋+一瓶纯牛奶+一小撮坚果的总和。我们也们可以根据自己情况进行替换和调整。
比较好的适合糖尿病患者的早餐包括适宜碳水化合物+优质蛋白质+优质脂肪+丰富膳食纤维。碳水化合物主要来自于主食。
糖尿病患者的主食应避免一些精细的主粮，如白粥、白饭、白面、白面包、馒头等在这里我们称之为“五白”粮食，而我们应该选的是升糖比较缓慢的粗杂粮。
如燕麦、荞麦、玉米等粗粮或芸豆、赤小豆、绿豆等杂豆和红薯、山药、土豆等薯类。我们也可以将这些粗杂粮与白米、白面混合烹煮成杂粮饭这样就会好一点。
除了富含脂肪和蛋白质的一些食物以外，主食还可以进行粗细搭配，因为膳食纤维也是可以起到延缓餐后血糖升高的作用，也有助于我们控制血糖的。
对于我们糖尿病患者来说，不仅要满足升糖指数低，还要满足营养丰富，建议主食多以杂粮为主，如杂粮饭，杂粮粥都是可以的，还可以选用一些杂粮的蔬菜包子，或者肉包子，这样不仅可以更好的帮助延缓餐后血糖的升高，也可做到营养更丰富。
可以在搭配一杯豆浆，但一定要注意豆浆不要加糖，纯纯的豆浆其实口感会更好，更加醇香。虽然薯类，南瓜的升糖指数相对较高一些，但是我们可以搭配一些芋头和山药在早餐中。另外还可以再吃上一个鸡蛋。
建议早餐搭配的菜品：蔬菜肯定是最好的选择也是建议一定要有的菜品，延缓餐后血糖升高不用说，还可以大大的增强饱腹感，从而起到控制体重和控制血糖的作用。
不过为了更好的给身体提供能量，建议早上还是增加一些精瘦肉，如果早上吃肉包子的话，就不用再加了，肉量在50g左右即可。
这样的早餐可以说是营养非常丰盛了吧，那么如果想更元气满满，在早餐和午餐之间我们还可以增加一些牛奶、坚果、水果之类的食物，但是水果一定不能饭后直接吃，可能会增加总能量的摄入，是很容易增加体重的。
水果可选择一些像苹果、柚子、梨等等糖分比较少的，不过对于一些高升糖指数的水果，还是不能的。
适合我们糖尿病患者的的早餐，应该包括适宜的主食，含有优质蛋白质食物，含有优质脂肪及膳食纤维的食物。具体可以根据个人口味自行搭配。